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公鸡
”，共找到102条记录 当前第2页
秘制风干鸡
原料：农家散养小公鸡10只（每只重约850克），秘制腌料22千克，自制卤水35千克。制...
石锅老妈鸡
材料：原料：农家土公鸡1只（约3000克）、鲜子姜片150克、美人椒节100克、青尖椒...
百姓鸡片
材料：原料：净仔公鸡1只，鲜笋200克。调料：成都盈棚牌野山椒、鲜花椒各100克，盐3...
渝味香辣鸡
制法：1、把仔公鸡肉斩成块，纳盆加盐、姜葱汁和料酒稍腌，下入六成热的油锅炸至干香且呈金...
紫阳鸡
材料：原料：土公鸡1只约750克，沙参150克，腊猪蹄200克，干茶树菇50克，鲜人参...
鸡油菌面筋鸡
材料：原料：土公鸡肉500克，面筋200克，干茶树菇50克，鸡油菌100克，鸡血150...
三笋烧鸡
材料：原料：土公鸡1只（净重约2500克），猪五花肉250克，筒筒笋500克，苦笋40...
农家小
公鸡
原料：6个月大农家小公鸡1只，安徽菜椒100克，红椒条20克，毛豆100克，大蒜50克...
石灶芋儿面筋烧土鸡
材料：主料：土公鸡肉500克辅料：干茶树菇100克、鸡血150克、青红二荆条辣椒节10...
干锅番茄鸡
材料：原料：净仔公鸡1250克，番茄1000克，白萝卜条300克，红小米椒80克，姜米...
飘香鸡片
材料：原料：土公鸡1只（取净肉200克），扁尖笋50克。调料：小葱50克，红油30克，...
公鸡
蛋蒸生蚝
炒制公鸡蛋：1、公鸡蛋（即鸡腰子）入沸水关火浸烫2分钟，捞出沥干。2、锅下底油烧热，加...
香菇茅台鸡
材料：主料：土公鸡肉（带骨）650克。辅料：青笋200克（去皮）、鲜香菇100克。调料...
椒香鸡
批量预制：1、小公鸡5只（每只约1200克）宰杀治净，冲去血水后剁成小块，下入五成热油...
陶然芋儿鸡
原料：土仔公鸡1只（净重约500克）、干小芋儿1000克（小芋儿是四川特产，形似小芋头...
香嫩川仔鸡
香嫩川仔鸡肉质香嫩，营养丰富。该菜品创新点在于蒸的时候让猪油渗入鸡肉，使得鸡肉味道多样...
麻辣土鸡
该菜品的特点是麻辣味浓，口感鲜香。味型：麻辣。原料：土公鸡净重400克。调料：盐8克，...
一绝红焖鸡
原料：大公鸡1只（约2000克），猪肚片100克，五花肉100克，冬笋、板栗、香菇各3...
百姓鸡片
原料：净仔公鸡1只，鲜笋200克。调料：成都盈棚牌野山椒、鲜花椒各100克,盐3克,生...
山城辣子鸡
用料讲究，主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产二金条辣椒和川产...
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