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鸡精
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酒楼受宠菜品-香草芒果风味鸡
原料:清远鸡1只,红尖椒2个,菱形姜片10克。调料:盐15克,鸡精15克,味精5克,生...
创意茄子菜品-凉拌茄子,茄子怎么吃
食材:茄子、香菜、蒜、天椒、酱油、醋、盐、鸡精、芝麻油、自制辣椒油做法:1、茄子去头去...
经典秘制面条臊子配方-杂酱面臊子制作方法
准备材料:主料:搅碎的肉600克(肥肉多瘦肉少)辅料:料酒4g,花椒粉2g,白胡椒粉4...
大厨教做家常菜-特色蛋饺
主料:猪肉馅、鸡蛋;辅料:马蹄、香葱;调料:盐、生抽、鸡精。做法:1、准备:马蹄清洗干...
大厨教做家常菜-豆酱农家土鸡
主料:净跑山鸡600克,香菇200克。辅料:葱段50克,大蒜50克,青红美人椒100克...
色香味俱全的素菜--榄菜肉碎四季豆
原料:猪肉末、新鲜刀豆(四季豆)调料:橄榄菜、料酒、生粉、盐、糖、鸡精辅料:大蒜、葱、...
色香味俱全的素菜--百合炒玉米
食材:玉米(200克)、百合(50克)、胡萝卜(50克)、黄瓜(150克)、盐(适量)...
零厨艺轻松学小凉菜-虾皮老虎菜
用料:尖椒2个,葱1棵,虾皮1把,香菜2棵,红椒1/2个,醋1/2勺,香油适量,酱油1...
特色菜铁板南瓜豆腐的做法
原料:鸡蛋6个,蟹棒2根,内脂豆腐半盒,日本豆腐1根,老南瓜100克,葱花少许,葱段1...
特色菜泥鳅煮荷包蛋的做法
原料:泥鳅200克,鸡蛋4个。调料:A料(姜片、蒜蓉、小米辣各5克,剁辣椒10克)B料...
吸引眼球的升级版乡土菜-藿香大鲫鱼
做法:1、把大鲫鱼宰杀治净后,入盆加盐、姜片、葱节和料酒码入味。另锅入化猪油和色拉油烧...
口袋馍技术配方商用摆摊技术
一、卤汤制作1、高汤30斤,香料包1包,装纱布袋备用。2、生姜片200克,灯笼干辣椒5...
十五道包子做法二十年的白案师傅出品
鸡汁生煎包食材:300g鸡爪、25ml料酒、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、400g中筋面...
几道值得收藏的卤菜店实用配方
一、本帮酱牛肉食材:牛腱子肉3000g葱、姜各120g干黄酱1包香料:花椒30g白蔻2...
大厨特色菜 - 银鱼蒸丝瓜
原料:丝瓜500克、干银鱼20克、肉末30克、蒜蓉50克、发好的粉丝100克、葱花20...
大厨特色菜 - 土猪肉酱有机芽菜
原料:土猪肉末50克、有机芽菜500克、蒜蓉30克、姜末20克、小米椒30克、盐2克、...
大厨特色菜 - 炭炉韵味黄牛骨
原料:牛颈骨块750克、姜片50克、大蒜50克、小米椒节50克、干红辣椒节50克、料酒...
大厨特色菜 - 南瓜粉蒸肉
这是一道川味红烧肉,用粉蒸的方式来制作。原料:猪三线五花肉500克、南瓜200克、外婆...
锦州御烧烤调味料、腌料、撒料、油料秘制配方
1、三味烤虾料:老干妈油辣椒.树上鲜花椒油.盐.鸡精.鲜味宝.白糖.味精.红油.辣椒油...
大厨拿手招牌特色菜 - 麻辣馋嘴蛙
原料:广东虎纹蛙1250克,山东丝瓜750克。调料:豆瓣酱、泡椒各30克,花椒、鸡精、...
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