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实战经营 - 新店筹备 当前第41页
门店诱客小秘密：星巴克告诉你灯光这事儿有多重要！
装饰装修
开篇之前，我们先来回忆一下，是什么让人记住一家餐厅呢？菜式？服务？还是餐厅的氛围？很多...
如何让每一处座位有好景色 瑞士这家餐厅有妙招……
装饰装修
就算订不上临窗的位置，坐在其它角落你也一样可以看到“美景”。瑞士苏黎世的酒店TheDo...
为什么麦当劳的座位有的固定有的能移动？
装饰装修
研究发现，绿茶餐厅面积在600-700㎡的生意最好，而相比之下1000㎡的绿茶餐厅反倒...
打造餐厅空间的即视感，这家餐厅值得借鉴
装饰装修
由KinnersleyKentDesign设计的内置70座、名为“邦多勒（Bandol...
开店五部曲
有人的地方，就有江湖；有人的地方，就有饮食需求。做酒楼生意，讲究的就是满足人的消费欲望...
接“转让店”要有防人之心
很多想从事餐饮创业的人在没有找到合适地段的时候都想接一个“转让店”准备大干一场，这本来...
合伙开店有哪些利弊？
经过全面挑选的伙伴，可以使企业的日常管理容易得多。合作伙伴相互发展自己的专业和技能，不...
如何开家素食餐厅
随着人们物质生活水平地不断提高，吃饱、吃好已经不能满足现代人吃的要求。鸡、鸭、鱼、肉这...
开店，名气很重要
店无名气，无从谈起。外地新来顾客，不知餐馆酒楼哪家优秀，只奔名气而去；本地老客请酒，晓...
餐饮新人该如何合理筹资
资金筹集的合理原则有两点：一是确定合理的资金需求量；二是确定资金的合理结构。合理的资金...
开餐馆的成功要件是什么
若问餐厅老板，开餐馆的成功要件是什么？相信每个人都会异口同声地回答"地点、地点、地点"...
开餐馆前列出清单算尽每一笔
一、设备设施费用，一个餐馆选定店址开张之初，方方面面都需要用钱，此时投资者会觉得用钱如...
餐馆前厅面积要合理
餐馆的营业大厅，也被称之为前厅，一般是供来店用餐的零散顾客享用的场所。其中店堂装潢设计...
开店前斟酌投资要素
开店前应进行充分的调查。没有调查就没有发言权。店铺所在地人口发布情况，附近聚集的单位性...
筹建餐饮行业的估算
一、对营业空间（建筑物）费用的估算。无论是租赁、在房产市场现行购买或新建建筑物，首先要...
新店不放血“六必治”
善于创新开办商店，要不断玩出新花样才会有发展前景，墨守成规或死搬硬套地模仿他人的点子，...
餐饮企业的筹备工作如何开展
一个餐饮企业开业前期的筹备是非常关键的，如果你的筹备工作都做好了，那么等于你这个餐饮企...
凉菜馆如何筹备
开一家小饭馆、开一家小面馆、开一家中式快餐店、开一家冷淡杯店，或者开一家豆汤饭馆，这些...
餐企新店筹备工作
一、目标市场地理环境1、市场地理特点：区域的地貌，政治区域，城市的中心地带。2、市场气...
厨房布局与装修事关餐企营运
餐馆的厨房是生产饮食产品的惟一场所，同时也是厨师利用这个场所发挥才智和技艺的基地，合理...
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