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实战经营 - 行业视点 当前第3页
“总部的嘴是骗人的鬼”，一个加盟店主的血泪教训！
从两年前开始，就陆续写过一些关于“加盟避坑”的文章。每逢身边的朋友想要加盟品牌，都会警...
饭店餐饮行业职业前景分析
中国饭店协会研究院基于最佳东方提供的调研数据以及中国饭店协会研究院企业访谈资料撰写了本...
2020-06-24
劝君莫学老乡鸡，劝君学习摆地摊
2020年，已经过半，虽然受疫情影响，但餐饮业的巨头们却动作频频，西贝的弓长张高调杀入...
2020-06-23
“剁碎喂鸭、免费拉走、收购价腰斩……”小龙虾降价潮要来？
原料食材
夏季夜宵市场来临，小龙虾无疑是绕不开的品类。笔者发现，近两个月里，小龙虾的价格明显低迷...
2020-06-01
小餐饮店老板用好私域流量，疫期通过社群日销4千元
作为典型的夫妻店老板，王淼开了两家加盟店：一家寿司店和一家甜品铺。王淼手上有2万多个粉...
盘点了30多个人气火锅品牌，我发现“招财门头”有6要素
好的门头就是你的“招财神”，是直接递交给顾客的一张立体名片，可以让你突出重围，瞬间获客...
海底捞进军快餐，旗下十八汆面馆引起业界关注
炸酱面9.9元，回锅肉拌面15元，甜品2-4元，小菜5元，奶茶5-13元，还提供免费的...
2020-05-07
1998桌的记录，贤合庄被网友称为“排队神店”，这个火锅“新贵”凭什么？
因在上海、成都开业时，均创下连排十小时以上，1998桌的记录，贤合庄被网友称为“排队神...
从前端到终端都需要全面升级！小龙虾也有大未来
原料食材
所有的迷惑，都源于不够深刻的了解。财富就是在来来往往中生产的，湖北解封，让惴惴不安许久...
2020-04-27
西贝式折腾，这一次能成功吗？
西贝，是我非常喜欢的一家餐饮企业。不仅是因为西贝服务员的微笑令人印象深刻，最重要的是大...
张兰：后疫情时代，餐饮业如何破局自救？
“其实我们也挺难的，还希望您支持生意”，这是近日国内餐饮西贝创始人贾国龙向消费者发出的...
2020-04-16
特殊时期“一人食”消费暴增！优势何在？
天猫发布《2019-2020国民味道》数据报告指出，一人食、健身餐、滋补品、原产地、跨...
2020-04-14
小餐饮老板亲历：早复工是对的，感到惊喜
从一个餐饮小白，到拥有7家餐饮店，谢京城用了不到2年的时间。2018年2月，他在老家赣...
2020-04-13
一天多卖200单！疫情下，餐饮出现未挖掘的新“金矿”！
2020年初，全国餐饮几乎都被按下暂停键，各企业都挖空心思找新渠道赚钱，要么直播带货、...
2020-04-13
疫情下力促小龙虾产业健康发展！电商助力成交额同比增长3倍！
原料食材
小龙虾是湖北省当季重要农产品，受疫情造成的省内消费降低和省外订单减少“双重影响”，湖北...
2020-04-10
日销量650吨！小龙虾上市，能否吹响湖北餐饮复苏的号角？
原料食材
小龙虾的季节到了，随着主产区湖北逐步解禁，小龙虾的进出通道也在打通。武汉外卖放开以来，...
2020-04-03
81万吨活虾价格开涨，小龙虾黄金周期或延迟到9月份
原料食材
小龙虾的季节要来了，但疫情“黑天鹅”冲击下，小龙虾从上游、中游到下游都受到了影响，遭遇...
2020-04-02
疫情后大扩张，这个餐饮品类为何突然活跃起来？
经历了一个并不太顺利的2019年后，餐饮人普遍对2020年的大发展抱有极高的期待。但迎...
国外疫情凶猛，进口金枪鱼依然“金枪不倒”！
原料食材
国外疫情，越来越严重，实行航运限制后，进口海鲜是否会在我们的餐桌上断供？根据，最新消息...
2020-03-31
一人食，不孤单
存于便当里的幸福从日本江户初期的手握饭团开始，便当就开始了它与人类生活的故事，最初只是...
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