创业学院 - 创业资讯,行业视点,创业宝典,项目评析,新店筹备,运营策略,厨政管理,案例分析 - 厨师之家

创业学院

文章分类

新闻资讯	博览群书	创业谋划	实战经营
新店筹备	经营策略	厨政管理	案例分析

实战经营 - 厨界新闻当前第2页

猪企上半年业绩爆发，猪价周期性拐点或将到来

原料食材

得益于2020年上半年生猪价格高位运行，今年7月中上旬，牧原股份、温氏股份等多家猪肉企...

2020-07-21
云南野生菌市场供销旺每天交易超500吨

原料食材

7月20日，云南省昆明市云南木水花野生菌交易中心内，各种待售的野生菌。近期，云南野生菌...

2020-07-21
一天暴涨3元/斤！不只牛蛙，黑斑蛙也要发威，迎“牛市”？！

原料食材

从5月29日解禁至今，黑斑蛙价格终于迎来了最大幅度的上涨。黑斑蛙行情从5月29日解禁至...

2020-07-20
知名明星火锅店涉嫌“抄袭”，被骂上热搜，刚刚回应了！

装饰装修

昨天，两个火锅品牌突然火了。成都吼堂老火锅，发文“控诉”火凤祥抄袭其门店装修风格，因后...

2020-07-20
海参“水深”！2020年全国各省市海参企业排行榜山东遥遥领先（附榜单）

原料食材

7月16日，受疫情影响而延期的2020年“3·15”晚会正式开幕，山东即墨海参养殖区因...

2020-07-17
多地三文鱼逐渐上架，产业面临重构，急盼雨过天晴！

自从6月12日新发地出现新冠疫情以来，多地商超、餐馆的进口海鲜，特别是三文鱼，纷纷下架...

2020-07-13
劝君莫学老乡鸡，劝君学习摆地摊

2020年，已经过半，虽然受疫情影响，但餐饮业的巨头们却动作频频，西贝的弓长张高调杀入...

2020-06-23
中饭协：饭店餐饮行业人力资源结构面临调整人才培养模式亟待变革

人才管理

今日，中国饭店协会联合相关机构发布《饭店餐饮行业人力资源需求调研报告》(以下简称《研究...

2020-06-16
济南烧烤名店牛阵深陷“结账门”!这三点教训值得餐饮人细品

近日，济南烧烤界知名品牌“牛阵”于网络上被曝光，在《齐鲁晚报》官微的相关报道底部（一顿...

2020-06-13
“剁碎喂鸭、免费拉走、收购价腰斩……”小龙虾降价潮要来？

原料食材

夏季夜宵市场来临，小龙虾无疑是绕不开的品类。笔者发现，近两个月里，小龙虾的价格明显低迷...

2020-06-01
复工一周生意恢复80%，这家火锅店的秘密在于锅底？

如今的餐饮行业，一方面是疫情之后将如凤凰涅槃般变得更加专业，竞争维度、强度升级；另一方...

2020-05-08
从前端到终端都需要全面升级！小龙虾也有大未来

原料食材

所有的迷惑，都源于不够深刻的了解。财富就是在来来往往中生产的，湖北解封，让惴惴不安许久...

2020-04-27
营收恢复7成，这家社区串串香靠“瘦身”活下来！

“成功就是比别人多活5分钟１北京一家拥有17家社区门店的串串香品牌，没有任何外力资源帮...

2020-04-24
“可食用陆生动物名单”征求意见时间将止！贵州狗肉之乡的焦虑：餐馆怎么办？

原料食材

“距离意见征集的截止时间，只有10余天了，一旦‘目录’获得通过，狗肉，或许真要被禁食了...

2020-04-23
人造肉大举入华，他们凭什么认为中国人愿意买单？

原料食材

1肯德基、星巴克纷纷卖起了人造肉4月20日，肯德基推出“人造肉炸鸡块”，限时特惠1.9...

2020-04-23
梭子蟹暂别餐桌，5月1日全面启动休渔！

原料食材

5月1日起，休渔期将全面启动。届时，除钓具外的各种海洋捕捞作业都将被禁止，直至9月16...

2020-04-20
张兰：后疫情时代，餐饮业如何破局自救？

“其实我们也挺难的，还希望您支持生意”，这是近日国内餐饮西贝创始人贾国龙向消费者发出的...

2020-04-16
从大热到被传要凉凉，小龙虾品类能否疫后重生？

原料食材

导语挺过艰难的2019小龙虾低谷年，却迎来更为难熬的2020。前3个月，小龙虾品类因为...

2020-04-16
特殊时期“一人食”消费暴增！优势何在？

天猫发布《2019-2020国民味道》数据报告指出，一人食、健身餐、滋补品、原产地、跨...

2020-04-14
小餐饮老板亲历：早复工是对的，感到惊喜

从一个餐饮小白，到拥有7家餐饮店，谢京城用了不到2年的时间。2018年2月，他在老家赣...

2020-04-13

上一页 1 2 3 4 5 6 下一页