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大学“最牛餐厅”模式：传统食堂走市场化道路
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吴裕泰内府菜：茶文化与食文化完美融合，打造“茶香入馔”的独特创意美食
从建筑设计师到餐企掌门人，从帮别人做策划到自己经营门店，作为餐饮领域的一名新兵，吴裕泰...
净雅酒店：原生态裸烹美味回归
净雅经过几个月的菜品创新研究及精心调配，再度推出多道“生态”新菜，成为这一季餐饮界的一...
台湾烘焙连锁品牌85°C在内地的高速扩张，管理隐忧开始显现
来自台湾地区的烘焙连锁品牌85°C在内地的高速扩张仍在继续。85°C总经理谢健南日前表...
北京烤鸭怎样“飞”过肯德基炸鸡
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美国亚洲休闲快餐业的领军企业熊猫餐饮的创业故事
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走进海底捞：绕不过去的标准化门槛
在海底捞的发展目标里，“将海底捞开向全国”只排到第3位，而“创造一个公平公正的工作环境...
农家乐应多一些文化品味
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把信阳菜推向全国，“餐饮界常青树” 潘道荣
温婉而执著的女人，似乎总有着润物细无声的能量，用她的爱和责任，让生命变得更加丰盛。潘道...
金宝汤莫睿思：“美国大厨”中国卖汤记
怎样让擅长烹饪的中国消费者爱上即食汤品？金宝汤做法：团结顶级厨师，“嵌入”来去匆匆的白...
中国吃网分析微自助餐厅兴起的背后
【中国吃网讯】餐饮业的人工、租金和食材等问题一直困扰着餐饮从业者，也有很多餐饮人想方设...
抢占世界杯商机 餐饮业拼创意
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中国吃网专访洞庭土菜馆 连锁餐厅如何打造高效团队
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高档餐厅变火锅店 市民开涮高档海鲜
去年以来，全国各地一场由上而下的节俭之风吹得青海省餐饮市场遭受重创，公务接待呈现萎缩，...
苏州餐厅流行微自助 餐饮压力下的创新经营
近日，不少消费者在苏州一些餐馆就餐时发现，走进餐馆时，少了迎宾入座的服务员，自己坐上座...
“标准厨房”是每个餐饮企业都想要达到的一个理想状态
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重庆餐饮“禽中求生记” 有企业50%员工轮放大假
继日前重庆一炖鸡馆发出“60万禽流感承诺卡”后，据记者调查，重庆市内不少餐饮企业也在积...
餐厅比基尼不可取 提高服务质量才是正道
近日，湖南长沙“金香鲍”海鲜主题印象自助餐厅推出的比基尼服务--服务员一改往日制服着装...
净雅张永舵：欲干倒麦当劳 做餐饮界黄埔军校
北京龙潭湖附近的一间私人会所，内外都是清一色仿古装饰，墙壁上挂着笔触干净的水墨字画，湖...
重振江苏餐饮业 小吃如何扛大旗？
4月26日举行的“江苏省品牌小吃发展暨秦淮小吃创新提升研讨会”上，江苏省20家“中华老...
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