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韩式锅巴

原料：韩国大米锅巴500克，虾仁、带子各30克，苹果、香蕉各50克。调料：千岛汁50克...
青瓜培根卷

材料：原料：培根450克，酸黄瓜200克辅料：黑胡椒10克，盐3克，糖8克，卡夫奇妙酱...
黑松露至尊鸡（大厨推荐粤菜大排档菜品）

广东大厨擅长做鸡肴，如白切鸡、水晶鸡、葱油鸡、豉油鸡、烤鸡等，莫大厨则一改传统做法，选...
四川白糕

白糕在四川也叫“打粑”，是家家户户逢年过节必做的美食。眉州白糕是把白糕切片，两面煎香，...
桐庐沃豆腐

材料：原料：沃豆腐（桐庐本地农家制作的非常细嫩的豆腐，外地厨师可以用内酯豆腐来代替）1...
鱼唇蒸蛋

亮点：鱼唇入蒸蛋，用鱼唇的鲜搭配鸡蛋的鲜，鲜味十足，改头换面，提高档次。原料：土鸡蛋4...
香辣水煮鱼片

材料：草鱼1条、黄豆芽、香芹、蘑菇、料酒、盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉适量、八角2粒、桂...
天长地久红酒醉雪梨是一款节日的时令好甜品

如果你厌烦了煎炒炸的味道，吃腻了大鱼大肉，那我们一起来改变一下口味，做一盘地地道道的清...
双鲜烧鱼肚

材料：原料：发好的鱼肚200克，蟹柳2条，冬菇20克，鲜鱿50克。调料：盐3克，味精5...
梅香狮子头

原料：狮子头生坯1个，泡好的梅干菜叶子1张。调料：盐5克，酱油30克，白糖20克，高汤...
熟啫牦牛排创新流行粤菜

制作：田柱这道菜选用青海手切牦牛肉，用粤菜“熟啫”手法，垫蒜子、葱头上桌，淋白兰地点燃...
桂花紫薯球

做法介绍：1、紫薯去皮切片，上锅大火蒸软，取出后打制成泥。取500克紫薯泥倒入盆中，加...
鸡丝芋丝炸春卷

原料：鸡肉丝50克，炸芋丝40克，沙葛丝50克，胡萝卜丝25克，冬菇丝25克，春卷皮3...
黑松露酱烧鳕鱼

原料：银鳕鱼，南瓜，黑松露酱，淀粉。制法：1、银鳕鱼治净，切成5厘米长、3厘米厚的长条...
水煮墨鱼仔

制作人：李建成原料：墨鱼仔500克,黄芽菜200克,芹菜20克,姜末、蒜末各8克，干辣...
糖醋藕条糖醋秘制法

糖醋秘制法：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，按这个比例做的菜万无一失~糖...
豆渣包子

豆渣、白糖、大油融合一起，加入核桃仁、青红丝、芝麻作馅心，和发酵面配合蒸制，甘甜爽口的...
爽口鹅肠

材料：主料：鲜鹅肠200克。辅料：仔姜60克、香菜15克。调料：虾抽6克、美极鲜酱油4...
黑松露虾球

原料：虾球，芥兰菜心，红、黄彩椒片，小西红柿，香葱段，蒜片，黑松露酱，盐，蛋清，生粉。...
沙锅武当笋

炉头：1、烤鸭架1只改刀成块，入锅干煎，加开水2千克烧开，入高压锅上气压20分钟，打开...

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