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香柠青芥末酱配方|香柠芥末虾球做法（大厨新派粤菜酱汁）

香柠青芥末酱分享：朱登辉口味：柠香酸甜味特点：我将传统芥末酱加以改良，将多种调料融入其...
酒香鱼鲜菜品汾酒鮰鱼「孙谨林大师作品」

鮰鱼属于长江三鲜之一，制作而成的江鲜菜品，美味可口、回味无穷。这款菜用到了汾酒，做出的...
红焖羊肉做法汇总

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下饭菜麻辣花椒鸡做法

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牛花扒辽参

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特色鲈鱼片

原料：鲈鱼1条（重约750克），贡菜50克，干蕨根粉20克，金针菇10克，小米辣10克...
地锅鸡的做法猛辣味型秘制香料粉地锅馍

1、此菜由客人去鸡栏里挑选活鸡，现杀现制作，用灶台柴火炖制，一锅炖一只，保证口味。2、...
地道川味农家菜-双椒童子鸡

这道鸡肴口味鲜香麻辣，鸡肉软嫩有弹性，既下饭又下酒。原料：农家跑山鸡1只（选用三个月大...
桃源石锅牛杂

材料：主料：牛舌、牛肚、牛肠辅料：面粉、葱段、姜片、蒜子、干辣椒、八角、桂皮、阿香婆香...
川菜味型鱼香味及菜谱实例鱼香肉丝

总有人发出这样的疑问，鱼香味为啥不见鱼呢?其实，鱼香味是带有川菜鱼香味道的一种风味味型...
白汤羊锅

做法：1、制作白汤羊锅首先要提前熬汤和煮羊肉。具体方法是：将山羊宰杀治净后，剔出大骨再...
创新粤菜-荔枝柴炭烧牛小排

此菜在牛排腌制时只加精盐，最大限度地保留了原料本味，成菜肉香味浓，筋道耐嚼，嫩香多汁。...
松塔山珍

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红煨羊排川菜湘菜的经典之作

原料：羊排1250克，白萝卜200克，腐竹100克。调料：干辣椒5克，麻椒1克，葱、姜...
松鼠鳜鱼

菜品特色松鼠鳜鱼是江苏苏州地区的汉族传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，...
仔姜焖烧鹅

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盐烤群鲜

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茶树菇烧狗肉

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金丝香蕉球

创意香蕉球外脆内嫩、香甜可口，深受女士和小孩的欢迎。此菜用香炸糊和沙拉酱调制，可以按位...
大千干烧鱼

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