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怪味莲藕

原料:莲藕500克。调料:干淀粉30克，色拉油750克，麻辣红油30克。制作:1、莲藕...
脆瓜北极贝

原料：云南小瓜（可用个体较小的西葫芦代替）200克，北极贝200克，鲜百合20克。调料...
蜜瓜墨鱼扒

原料：墨鱼500克，哈密瓜200克。调料：色拉油50克,盐5克,味精5克,鸡粉3克,玉...
沙姜火局梭蟹

原料：母梭蟹3只（重约750克），鲜沙姜100克。调料：美极鲜酱油5克，生抽5克,花雕...
酱爆胶东鲍

原料：胶东活鲍鱼10只（重约500克）。调料：甜面酱20克，酱油5克，糖5克，味精5克...
越式香茅鲜花蛤

原料：花蛤500克，香茅100克，青辣椒75克，红辣椒75克。调料：鱼露8克，糖3克，...
香椿天鹅蛋

原料：天鹅蛋4只（重约400克），香椿100克，鸡蛋250克。调料：盐5克，味精5克，...
豆花海肠

原料：内脂豆腐1盒，海肠300克，松花蛋2个，黄瓜80克，炸香的腰果碎30克。调料：自...
文蛤扒豆腐

原料：文蛤500克，豆浆300克，香菜5克，枸杞5克。调料：精盐10克,味精5克,加饭...
叉烧鳗鱼

原料：活鳗鱼1条（重约750克），香芹10克。调料：叉烧酱15克，排骨酱15克，麦芽糖...
双味奶飘香

原料：奶豆腐(鲜牛奶在20一25℃的环境中密封放置一天一夜控水后放八锅中小火炒20分钟...
西米鸡汁捞扇贝

原料:西米100克，扇贝200克。调料:家乐牌浓缩鸡汁50克,盐、鸡粉各3克,清油20...
淮山薯泥蒸桂鱼

原料:净桂鱼1条（重约750克）,淮山（即山药）200克,兰花1朵,香菜5克。调料:三...
鲍汁苦瓜饭

原料：苦瓜200克，金华火腿、生糯米、水发香菇各100克，花瓣5克。调料：香葱30克，...
玉簪苦瓜

原料：苦瓜100克，净桂鱼肉150克，红椒5克，鲜花3朵，香芹、香菜、红椒片各5克。调...
新骑士苦瓜舟

原料：苦瓜250克，牛肉150克。调料：盐10克，糖20克，色拉油100克，油咖喱20...
气泡鸡（姜葱味）

原料:家养母鸡毛重约1500克，京葱100克。调料:酱油25克，老抽5克，料酒50克，...
气泡鱼头（酱香味）

原料：鳙鱼头1000克，芹菜100克，京葱50克。调料：生抽10克，老抽5克，豆瓣酱2...
气泡牛蛙（豉香味）

原料:牛蛙500克，洋葱100克。调料:盐2克，豉面酱50克，味精2克，鸡粉2克，料酒...
气泡虾（乳香味）

原料:大虾400克，小葱100克。调料:盐2克，复制南乳汁60克，胡椒粉5克，鸡粉3克...

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