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鲜椒肥肠鱼

材料：主料：草鱼、白卤肥肠辅料：姜葱、青笋片、洋葱块、番茄、青红椒节、鲜青花椒调料：盐...
麻婆臊子烧蹄筋

材料：主料：猪蹄筋辅料：川式卤水、姜米、蒜米、猪肉臊子、豆瓣酱、辣椒面调料：鲜汤、盐、...
红烧羊蝎子

材料：主料：羊蝎子辅料：郫县豆瓣酱、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、香料（八角、香叶、山柰...
石烹西兰花

材料：西兰花、盐制法：1、把西兰花切成小朵洗净，入沸水锅里飞一水捞出。另把小石头置烤箱...
豆花猪手

材料：主料：猪手、自制豆花辅料：姜片、葱段、泡青菜、野山椒调料：料酒、化猪油、色拉油、...
私房爽口蛙

材料：主料：牛蛙辅料：丝瓜、藕、姜米、蒜米、泡椒碎、豆瓣、子姜丝、小米辣节、泡青菜调料...
生态尖椒鸡

材料：主料：跑山鸡辅料：青椒、木耳、香菜调料：香料油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、酱油做法...
开味鸭

原料：净麻鸭1000克、儿菜500克、泡姜片、泡椒节、大蒜、豆瓣酱、葱花、盐、料酒、白...
怀旧老三样

材料：主料：猪肝、鸡蛋、糖醋排骨辅料：姜葱、川式卤水调料：料酒、红苕淀粉做法：1.把猪...
虎皮椒炒肥牛

材料：主料：肥牛辅料：二荆条青椒调料：香醋、盐、味精、黑椒汁、料酒、鸡精、白糖做法：1...
豉香私房兔

材料：主料：去皮兔辅料：香茅草、白蔻、八角、小茴、香叶、海鲜酱、排骨酱、红曲米、姜米、...
菌香黄喉

材料：主料：茶树菇、黄喉辅料：野山椒节、姜丝、甜椒丝调料：盐、味精、野山椒水、淀粉做法...
鱼头泡饼

材料：主料：花鲢鱼头、煎饼辅料：姜片、葱段、五香卤水、花生酱、大蒜、大葱、干辣椒、盐、...
韭香炒猪肝

材料：主料：猪肝辅料：姜片、蒜片、小米辣圈和韭菜节调料：盐、料酒、生粉、辣鲜露、酱油、...
压锅稀溜火巴

材料：主料：鸡爪20只、水发雪豆调料：辣妹子酱60克、花椒面6克、十三香6克、花椒油3...
手留香蒸蛋

材料：主料：鸡蛋、肉臊子辅料：香椿嫩苗调料：鲜汤、盐制法：把鸡蛋用模具打开，磕出蛋液盛...
犟拐拐遇到牛筋

材料：主料：猪拐、牛筋、萝卜辅料：糍粑辣椒、香辣酱、火锅料、花椒、干辣椒节制法：1、先...
回锅手撕鸭

材料：主料：鸭肉、杏鲍菇辅料：豆瓣酱、姜片、葱段、十三香、芹菜、干辣椒调料：盐、味精、...
花椒油盐蒸山坑鲩

材料：主料：山坑鲩（在山间水库里养大的鲩鱼，肉质嫩滑，无土腥味，非常鲜美）1条（重约1...
南瓜烩鸡茸

批量预制：鸡脯肉切成碎丁，加入盐、味精、水淀粉、蛋清抓匀上浆，入三成热油滑成洁白的鸡米...

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