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双椒酱盐煎红斑鱼柳

原料：红斑一条400克，青椒50克，红椒50克，青芥末10克。做法：1、将红斑洗净，取...
咖喱虾球伴五彩小馒头

原料：野生大花虾两只，花菜50克，五彩小馒头一条。做法：1、野生花虾去壳，取净肉，冲水...
上汤参茸炖绣球

原料：内脂豆腐一盒，海参半条，松茸四片，上汤200克，小棠菜心一棵。做法：1、内脂豆腐...
龙王献宝

材料：澳洲龙虾一只（2斤），鸡蛋400克，牛奶200克，空心煎堆12个，松子50克，玉...
大烧马鞍桥

材料：主料：长鱼400克，五花肉200克辅料：蒜片20克，葱10克，姜10克，白胡椒少...
软兜长鱼

材料：主料：长鱼500克辅料：蒜片20克，葱10克，姜5克，白胡椒少许调料：盐、味精、...
奇妙虾球

材料：主料：泰国老虎虾3只。辅料：白沙拉酱100克、土豆200克。调料：盐2克、鸡粉2...
鰟鮍鱼蒸螺蛳

材料：原料：鰟鮍鱼200克，螺蛳200克，干辣椒50克，姜片10克。调料：盐、味精、胡...
雕王古法蒸鲥鱼

材料：主料：鲥鱼净肉100克。辅料：火腿8克、笋片8克。调料：20年花雕王50克、清鸡...
荠菜塘鲤鱼脯

材料：原料：塘鲤鱼200克，春笋片100克，野菜（荠菜）50克。调料：盐、味粉、湿淀粉...
碧螺手剥河虾仁

材料：主料：河虾仁300克。配料：碧螺春茶汁30克、蜜豆5克、枸杞子2克、鸡蛋1只。调...
江南醉蟹

材料：主料：阳澄湖大闸蟹1只。辅料：藕50克、太湖白虾2只、莲子10克、葱10克、姜1...
朱桥甲鱼羹

材料：主料：甲鱼肉80克。辅料：山药10克、火腿5克。调料：盐2克、胡椒粉3克、料酒3...
虾球燕麦面

材料：主料：泡好的燕麦面200克虾仁40克辅料：黄瓜80克香葱丁10克油炸花生米20克...
黄金乡巴佬鲍鱼

原料：中号鲜活鲍鱼10个熟海胆黄50克自制乡巴佬汁40毫升制法：1.把鲜活鲍鱼治净后，...
酥皮脆鳝

材料：主料：鳝鱼辅料：笋盯青红美人椒圈、干辣椒节、干青花椒调料：辣鲜露、美极鲜酱油、盐...
气功虾

材料：主料：野生河虾、啤酒调料：芥末味碟、红油味碟做法：1、把野生河虾洗净；另把烤烫的...
干锅鱼头AA虾

材料：主料：鱼头300克、基围虾200克辅料：大蒜50克、干辣椒节20克、花椒5克调料...
地中海风味鳕鱼

材料：主料：鳕鱼800克辅料：酸豆80克，黑橄榄80克，百里香10克，自制番茄啫喱片调...
黑松露蛋白蒸银鳕鱼配酱汁

材料：主料：银鳕鱼260克，黑松露20克辅料：蛋白4个，鸡汤200克调料：海鲜酱油3克...

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