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虾仁鲜豆腐「武汉艳阳天旺角大酒店旺销菜」
亮点:蛋黄酱炒豆腐,铁板烙蛋皮,合二为一,蛋香浓郁。制作:武汉艳阳天旺角大酒店行政总厨...
铁板自制海鲜豆腐 口感鲜而滑嫩,营养丰富,成菜大气,点击率高
主料:鸡蛋、内酯豆腐辅料:碎瑶柱、淡豆浆、青虾仁、蟹柳、洋葱、蒜蓉、李锦记辣酱、自制海...
东江酿豆腐
原料:自磨豆腐300克,五花肉馅(手工切制)100克,干葱头茸25克,干黄豆15克,葱...
红烧豆腐
食材豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉做法1、豆腐切块备用...
农家石磨豆腐
制作:1、鸡蛋500克打匀,加鲜豆浆500克、盐5克拌匀,倒入带有保鲜膜的方形托盘中,...
绿茶奶豆腐
原料:绢豆腐,蛋清2个,鱼胶冻2盒。调料:绿茶粉2克,椰浆100克,炼乳75克,淡奶5...
石锅蔬菜豆腐
把自制的豆浆纳盆,先是加入鸡蛋液和少许的盐搅匀,待入笼蒸定型以后,取出来切成3厘米大小...
龙利鱼炖自制豆腐 此菜借鉴了四川民间豆汤的制法
此菜借鉴了四川民间豆汤的制法。制法:1.先把水发豌豆入高压锅压成豌豆,再把龙利鱼肉片成...
淮扬烫干丝
主料:扬州豆腐干两块。辅料:姜丝20克、大虾干10克、红椒丝5克、香菜少许。调料:老抽...
鸡毛菜炒豆渣
这里的鸡毛菜,指的是那些农家小菜,比如萝卜缨、小白菜秧、白菜薹等。1.先把豆渣蒸熟,放...
秘制茴香豆 口感酥、脆、香,尤其适合下酒
这道菜,口感酥、脆、香,尤其适合下酒。制法:先把干蚕豆放清水盆里浸泡6小时后,捞出来沥...
砂锅泉水油豆腐
制作:亲椒饭店童龙兴主料:大围山油豆腐300克。配料:鲜香菇100克、鹌鹑蛋8个、瘦肉...
尖椒米豆腐
原料:米豆腐300克青尖椒50克姜片、蒜片、盐、味精、鸡精、色拉油各适量制法:1.把米...
茶香烟熏豆腐 滑嫩鲜美,烟熏味浓,外表焦香,内里鲜嫩
茶香烟熏豆腐的特点是滑嫩鲜美,烟熏味浓,外表焦香,内里鲜嫩,仿佛让食客来到了西湖边,慢...
红烧日本豆腐
食材:日本豆腐3袋,香菇5-6朵,胡萝卜小半根,鲜虾6只,蟹棒3-4个,冷冻豌豆适量,...
和美豆腐圆子 香味浓郁、口感爽滑
此菜选择了卤咸水鸭的汤和筒子骨,能有效补充菜品的滋味,提升菜肴的鲜味。这道菜看似普通,...
干捞烟熏百叶丝 美极炝拌汁
原料:黑豆百叶100克,糟肴蹄30克,酱生姜、油炸花生米各10克,红椒、潮州咸菜各5克...
剁椒蒸炖干 梅菜酱
原料:六郎臭豆腐10块(苏皖交界处一小镇特产,风味独特,当地人称为炖干)。调料:梅菜酱...
绝味豆花 鲜味料汤的做法 自制牛肉酱料做法
原料:内酯豆腐1盒,自制牛肉酱料25克,酥黄豆15克。调料:鲜味料汤、红油各15克,牛...
金香豆腐 色泽金黄,成菜美观 豆腐细嫩,营养丰富。
主料:干黄豆1斤、鸡蛋40个(12份量)。配料:西兰花50克。调料:盐3克、味精5克、...
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