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杭椒皮蛋
卖点:这道菜最主要的特色在调汁上,松花蛋最普通的做法是姜汁,这道菜进行了创新,选用青红...
咸蛋黄焗南瓜
技术要点:刚买回的老南瓜水分太多,直接入菜口感不佳且难以入味,需在日头最足的上午点到下...
纳豆辣椒煎笨鸡蛋
原料介绍:纳豆实际上是日本的一种豆豉,用黄豆加纳豆菌发酵而成,有淡淡的发酵臭味。日本纳...
皮蛋凉瓜财鱼丝
皮蛋凉瓜财鱼丝,元份,味型:咸鲜。原料:皮蛋个,苦瓜克,财鱼克,蛋清克。调料:姜丝克,...
十年花雕香葱蛋黄肉
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蟹肉牛奶金蛋脯
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原料:鱼骨下脚料500克,咸蛋黄150克,琼脂(或猪皮冻)120克,海米末75克,香芹...
荷韵
主料:鸡蛋1500克,芥蓝500克。辅料:基围虾150克,皮蛋卷100克,胡萝卜200...
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