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红烧乳鸽皇

材料：原料：光乳鸽450克/只。腌料：味粉500克，盐2500克，五香粉200克，糖5...
西施烩花肚

材料：原料：发好花肚150克、鲜虾仁25克、蛋白50克、碎瑶柱、火腿茸各少许。调料：姜...
红棉嘉积鸭

材料：原料：煲好红鸭约1750克/只，郊菜500克，虾胶60克，蟹黄20克，鸭蛋白18...
八宝冬瓜盅

材料：原料：冬瓜蒂约4500克/个，鸭肉粒150克，鲜莲100克，火腿粒25克，瘦肉粒...
四宝炒牛奶

材料：原料：鲜牛奶300克，蛋清200克，中虾仁25克，炸榄仁15克，熟鸡肝粒25克，...
红烧金勾翅

原料：扣好的金钩翅、顶汤、上汤、银针、火腿丝、芝麻油、胡椒粉、绍酒、花生油。制法：1、...
麻皮乳猪

原料：光乳猪约4000克/只，五香味料100克，烧猪糖水适量。制法：将光乳猪从内腔劈开...
蒜香江团

做法：1、取高压锅掺入适量家常红汤味汁，把江团宰杀治净后放入高压锅里，盖上锅盖上火，上...
六合油鸡

制法：1、把油鸡腿肉去骨，斩成丁，纳碗后加入盐、酱油、胡椒粉和红苕淀粉，待拌匀腌渍10...
文蛤炒哑巴兔

原料：文蛤500克、去皮兔肉350克、小米椒粒、青尖椒粒、泡豇豆粒、泡姜颗、泡酸菜粒各...
藿香生态猪

原料：带皮生态黑猪肉650克、藿香末50克、小米椒末20克、青笋丝50克、萝卜丝50克...
农家蒸三样

原料：带皮猪五花肉250克、猪排骨250克、猪肥肠200克、红苕块、南瓜块各100克、...
小城螺蛳鸡

原料：螺蛳肉500克、土鸡肉500克、花椒30克、干辣椒节50克、姜片20克、蒜颗30...
小鱼拌花仁

做法：1、将小鱼洗净沥水后，下到七成热的菜油锅里，炸成小鱼干捞出。2、往盆里放盐、白糖...
水煮兔

做法：1、将活兔宰杀治净后，斩成小块纳盆，加料酒、姜片和葱结腌渍一下，接着把兔块下到8...
丁家兔

做法：1、把活兔宰杀治净后，待用。另往一个盆里放入味精、辣鲜露、生抽、香醋、白糖、美极...
丁家兔

做法：1、把活兔宰杀治净后，待用。另往一个盆里放入味精、辣鲜露、生抽、香醋、白糖、美极...
香草兔

做法：1、把活兔宰杀治净后，斩成大约1.5厘米见方的丁，纳盆后，加盐、味精、白酒、红苕...
石锅老妈鸡

材料：原料：农家土公鸡1只（约3000克）、鲜子姜片150克、美人椒节100克、青尖椒...
玲珑玉液瓜

材料：原料：小南瓜10个（每个重约150克），干银杏150克。调料：冰糖150克，酒酿...

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