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杨氏鱼粉
材料：主料：本地优质干切粉100克、鲢鱼。配料：五爪朝天红椒粉10克、豆膏5克，姜5克...
湘西腊肉煸苦瓜
原料：湖南腊肉120克，苦瓜180克，小葱段30克，豆豉粒30克，干辣椒20克，老抽、...
五仁紫薯果
原料：紫薯200克、五仁馅100克、糯米粉300克、澄粉50克、白糖50克、面包糠30...
土豆盐菜面块
原料：小土豆100克、老盐菜80克、面粉150克、鸡蛋1个、葱花、鲜汤、猪油各适量制法...
巧手拌抄手
原料：手工抄手皮20张、猪前夹肉120克、老姜末、盐、胡椒粉、鸡精、浓汤各适量、鲜辣味...
特色胡椒虾
原料：基围虾400克、米酒20毫升、黑胡椒粉10克、十三香5克、盐适量制法：1、把基围...
乡味姜香兔
原料：去皮净兔肉200克、子姜丝100克、泡姜丝20克、青红小米辣节30克、大蒜30克...
盐焗蜗牛
原料：蜗牛16只、海盐1000克、椒盐料5克、葱花、姜片、葱节各适量制法：1、蜗牛取净...
豇豆菌香鸭舌
原料：土仔鸭鸭舌250克、有机豇豆100克、鲜茶树菇150克、海鲜酱20克、叉烧酱30...
豉椒鲟鱼
材料：原料：鲟鱼1条（约750克），油炸黑豆豉200克，青椒颗150克，小米椒节、姜米...
子姜爆鸭脯
材料：原料：鲜鸭脯300克，子姜50克，青红椒节30克。调料：甜面酱20克，辣鲜露、盐...
黄焖猪肺
材料：原料：猪肺1只，芹菜节50克，小米椒节15克，野山椒节10克，姜片、葱节、花椒各...
宅门小烧牛肉
材料：原料：带筋牛肉1000克，菜心100克，青豆30克，红椒丁15克。调料：冰糖色、...
铁板脆肠
原料：猪小肠350克、青红杭椒圈80克、蒜薹节100克、辣妹子酱20克、孜然粉10克、...
腰缠万贯
原料：猪五花肉条10条（约650克）、排骨酱150克、海鲜酱50克、沙茶酱80克、味精...
秘制鲥鱼
原料：鲥鱼半条、黄酒60毫升、秘制汁100毫升、猪油50克、姜片、香葱段、葱丝、姜丝、...
脆笋炒腊味
原料：腊肉150克、干青笋片50克、小米椒节10克、盐、味精、白糖、色拉油各适量制法：...
特色椒麻兔
原料：去皮仔兔250克、小青椒节150克、小米椒节100克、青花椒100克、金针菇50...
炭烧多宝鱼
原料：多宝鱼1条、辣椒粉、孜然粉、姜片、葱节、盐、小葱花各适量制法：1、把多宝鱼宰杀治...
辣汁迷香焗鲜鲍
材料：原料：鲜鲍8只，迷迭香、小米辣各少许。调料：辣鲜露、美极鲜、豆瓣酱、煲仔酱、黄油...
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