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近四成网民都在点外卖,商家该如何选择?
随着快餐文化盛行,外卖业务已然成为当下最最重要、最
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的业务之一,餐饮人纷纷加入外卖行业,然而,有的商家靠外卖获得大量订单,有的商家却因为搞不清楚外卖营销一亏再亏,那么对于外卖,到底该如何做呢?中国近...
热门
餐厅就餐“一位难求” 手机排号服务受青睐
为了享受优惠,不少人甚至提前半天就去排队取号,扎堆排队的人群成了商场里一道“独特的风景”。随着生活水平的提高,越来越多市民喜欢在外就餐。商场里每有餐厅新开业,总会吸引大批市民前往“尝鲜”,为了享受优惠...
如何让人才心甘情愿为餐厅卖命?
又是一年毕业季。教育部公示的数据显示,今年高校毕业生人数达796万。日前,某知名平台根据自身数据发布了一份《2017年高校毕业生招聘报告》,报告中显示:餐饮、教育等生活服务类工作成为
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,在毕业生简历投递量最...
盘点2016餐饮业四大劳权
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话题
元旦伊始,劳权周刊盘点了过去一年的十大劳权
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话题,小编发现所盘点的十大案例中,有一半都是与餐饮相关的,那我们就一起来回顾一下,在过去的2016年,餐饮行业都发生了哪些
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事件。这些事件,对员工与企业来说...
酸菜鱼品类首届出品大赛收官,口味创新成
热门
话题
近几年,酸菜鱼火遍全国,成就了很多品牌,但也让酸菜鱼这个品类的赛道变得拥挤,拼内功和产品,成了各品牌持续发展的不二法门,扩大赛道也成为了行业协会及头部品牌急切希望去做的事。01酸菜鱼品类需要扩大赛...
2019年09月02日
香天下新推火锅子品牌“脏飞”,海底捞初入重庆引热议
一周餐饮头条,小编陪你唠!01最前沿1、餐饮副牌成趋势,香天下火锅新品牌“脏飞”主打卤牛肉近日,成都
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商圈武侯祠锦里新开了一家名为“重庆脏飞卤牛肉老火锅”的火锅店,装修极具“网红”气质。五彩的霓...
2019年07月26日
看这位总厨自创的管理方法让很多小细节都得到了改善
时下各酒店总厨之间最
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的话题就是“管理”。什么样的管理方法最适合自己的酒店?什么样的管理方法最行之有效?这是很多总厨急需攻克的难题。吴山酩楼大酒店的行政总厨金国建却没有为此发愁,因为酒店有一套自创的...
2018年全球网红食材候选名单出炉,谁会爆红?
最近,休闲食品市场又有新“网红”。魔都上海,有着排队3小时都不一定能买到的网红甜点脏脏包红遍全网,不仅赢得各大微博美食大V争相推荐,甚至还屡次登上微博
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话题,消费者纷纷对这个让人满嘴巧克力屑的食物跃跃...
食品or艺术品?CCFA达人秀苏宁厨师绝技惊艳亮相
“一个盘子,难倒中国厨师。”在美国
热门
真人秀栏目《顶级厨师》中,一些外国美食家评价中国厨师不会食物摆盘,很难让人耳目一新。但在由中国连锁经营协会主办的2019年度全国商业零售技能大赛暨第三届中国连...
2019年05月20日
20年10万件作品 CCFA行业工匠奖得主苏宁厨师的食雕人生
“一个盘子,难倒中国厨师。”在美国
热门
真人秀栏目《顶级厨师》中,一些外国美食家评价中国厨师不会食物摆盘,很难让人耳目一新。但在由中国连锁经营协会主办的2019年度全国商业零售技能大赛暨第三届中国连...
2019年05月18日
亮瞎眼!这些餐厅摆盘让人目瞪口呆,引发争议
在消费者追求新奇有趣的当下,越来越多的餐厅开始在摆盘上花功夫,试图给顾客带来惊喜。但是,有一些另类的摆盘,却引发了争议。1火锅店一份脑花上
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微博CEO也转发围观前段时间,四川一家火锅店的一份脑花上了微博...
中国历史上的十大名厨
厨师是现代的一个
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职业,问起中国的厨子谁是祖先,可能很多科班出身的人也不知道,中国厨师的祖先是我华夏最长寿的彭祖。在我华夏文明,伴着的是饮食的文明,中国的饮食文化、酒文化是世界最最先进的,沉淀了...
无餐具餐厅还能火多久 各地竟现跟风潮
近来,江城
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商圈接连开起标榜无餐具的“懒人餐厅”,因吃法新奇吸引不少食客慕名前去。业内人士指出,新奇只是吸引消费者的一个噱头,餐厅的持久运营并不能仅靠新奇,无餐具餐厅想要持久发展还需在体验感、菜品质...
2019年02月23日
“永远那么火爆”,十大“小而美”餐饮品牌揭晓!
在体验消费火爆的今天,餐饮、休闲、娱乐成为购物中心的招商重点,而这种方向也存在于已开业的购物中心。这些
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餐饮都有一个特色,均是“小而美”的大众餐饮品牌。人均消费低于100元,多数都在50-80元之间。“小而...
2019年02月23日
成都“花开滕蔓” 是吃火锅还是看花?
火锅、烤鱼,都是成都人民心目中很接地气的餐饮类型。近年来随着日益时尚的消费群体对环境的讲究,这两大类型的馆子也纷纷各出高招,提升档次。文艺范儿和小清新都是
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装修风格。像滋味烤鱼这种的,算是比较成功的...
2019年02月22日
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01 - 上什厨师的工作职责
02 - 他用30多年的功力,将潮粤菜...
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15 - 新年消费市场活跃餐饮行业复苏强劲
16 - 首届“味美淮安”厨师技能大赛...
17 - 官宣!淮安成功入寻世界美食之都”
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