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竹林七贤
“竹林七贤”指的是晋代七位名士：阮籍、嵇康、山涛、刘伶、阮咸、向秀和王戎。他们放旷不羁...
鱼的传说
古代帝皇和名人对鱼的爱好和崇拜的故事也不少。剖晒鱼鲞，春秋时代就已开始。《吴地记》载，...
鱼的传说
古代帝皇和名人对鱼的爱好和崇拜的故事也不少。剖晒鱼鲞，春秋时代就已开始。《吴地记》载，...
乾隆皇帝封御茶的美丽传说
传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看...
珍珠翡翠白玉汤的故事
在中国的历史上，仅有两位平民出身的帝王，一位是汉高祖，另一位则是明太祖。此二人的身世虽...
龙井茶与虎跑泉的传说
传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看...
喝交杯酒的由来
据传，这一习俗源于先秦时期。《礼记·昏羲》载：新郎、新娘各执一片一剖为二的瓢饮酒。其意...
喝交杯酒的由来
据传，这一习俗源于先秦时期。《礼记·昏羲》载：新郎、新娘各执一片一剖为二的瓢饮酒。其意...
黄帝，饮食文明的创始者
传说中的黄帝轩辕氏时代，距今大约五千年了。古史相传，我国的蚕桑、医药品、舟车、宫室、文...
三丝敲鱼的传说
到过温州的人，都说温州的小吃多，其中使人难以忘却的当推三丝敲鱼。说起敲鱼，有一段饶有趣...
豆面糕为何称“驴打滚”
豆面糕又称“驴打滚”，是北京小吃中的古老品种之一，豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面...
武则天与虫草全鸭
武则天晚年体衰多并咳嗽不止，太医什么药品都用过，总不见多少疗效。御膳房的康厨师跟随武则...
林则徐第一次吃雪糕
林则徐是我国近代伟大的爱国主义者，他的伟大之处不仅在于坚决抗击外国侵略者，维护民族尊严...
王老吉的由来
提起“王老吉”凉茶，海内外无人不闻。“王老吉”是谁人所创？为何有如此盛名呢？相传这碗“...
乾隆热冻菜与蒸蛋的传奇
只知道鱼、肉的浓汤在温度较低的情况下会结冻，哪儿来的“热冻”？话说乾隆皇帝游江南时曾经...
腊味合蒸的美丽传说
很久以前，又一个叫刘七的人，原在一个小镇上开饭馆，被村霸逼债勒索破了产，只好流落它乡讨...
乾隆与平桥豆腐
传说，乾隆皇帝下江南，路过山阳县平桥镇。当地有个大地主林百万，为了讨好皇帝，加封受赏，...
乾隆与皇姑菜
镇江民间流传着一种菜，叫皇姑莱，提起此菜的由来，还有一段趣闻。据传在清朝，乾隆皇帝私下...
咖喱的来历
咖喱是香料的結晶品。因为咖喱是由不同的香料结合而成，人类自古時就採用不少香料，多作医疗...
自助餐的由来
自助餐根据标准不同，其档次也相差很大。但一般的自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐...
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