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新闻资讯 - 厨界新闻当前第87页

年增长136%！酸菜鱼火爆之后，酸菜火锅能上位吗？

在统一老坛酸菜方便面每年卖出几十个亿，酸菜鱼变成“国民菜”的趋势下，海底捞、小龙坎等火...

2020-04-07
贵州一餐馆起火致1死5伤，系因老板使用无证生物油，已被逮捕

去年11月，贵州省遵义城区澳门路燃起冲天大火，并造成1人死亡，5人受伤。近日，汇川区检...

2020-04-07
部分老字号餐厅销售环比增长超20%

清明小长假期间，京城不少老字号餐厅销售环比增长明显。北京青年报记者昨日从多家老字号获悉...

2020-04-07
后疫情时代水产业将迎来变革

一场疫情，打乱了人们的生活节奏，搅乱了消费市场的“春节档”，同时催生了新的消费热点。在...

2020-04-05
日销量650吨！小龙虾上市，能否吹响湖北餐饮复苏的号角？原料食材

小龙虾的季节到了，随着主产区湖北逐步解禁，小龙虾的进出通道也在打通。武汉外卖放开以来，...

2020-04-03
“抢虾”大战一触即发，最高涨幅5元/斤，清明还要涨！原料食材

利好！虾价又上涨，最高涨幅5元/斤。如今，国内各主养区开始新一轮“抢虾大战”，流通商到...

2020-04-03
最低仅13元/斤，这可是高档鱼啊！石斑遭遇最艰难一年原料食材

石斑行业，已经很久没有迎来过好消息。即使最近疫情影响减退、市场流通回暖，但石斑鱼价格仍...

2020-04-02
海底捞心机深！为赚大钱开始套路客人了！？

日思夜想，夜不能寐，爱火锅的人，想疯了，馋疯了，甚至还有人做出“出格”的事情。媒体报道...

2020-04-02
疫情下一中午翻4台，27年餐企创始人：寒冬将逝，春天正向我们大步走来！

进入四月，国内团结抗疫有了巨大成效，各地方医疗队凯旋、武汉顺利解封、部分餐厅终于开始排...

2020-04-02
餐饮业复产、小龙虾出省，武汉正在复苏！

人间最美四月天，不负春光和时行。1月23日，九省通衢的武汉，瞬间摁下“暂停”键。当天凌...

2020-04-02
从“坐不满”到排号等位一小时，为什么最先复苏的是火锅？

近期，“四川人有多离不开火锅”更是登上了微博热门话题榜单。然而，受新冠肺炎疫情影响，四...

2020-04-02
81万吨活虾价格开涨，小龙虾黄金周期或延迟到9月份原料食材

小龙虾的季节要来了，但疫情“黑天鹅”冲击下，小龙虾从上游、中游到下游都受到了影响，遭遇...

2020-04-02
餐饮行业探索新零售多渠道布局

从春节至今，国内餐饮企业经历了无措、低谷到逐渐创新自救，并在自救的过程中发掘新潜能的过...

2020-04-02
疫情下餐饮业社区商业显露商机

突如其来的疫情给餐饮行业按下了“暂停键”。在抗击疫情的同时，餐饮企业也开始自救解围，开...

2020-04-02
上海市徐汇区早餐类餐饮店营业率超90%

上海市商务委3月30日最新统计数据显示，上海餐饮业复工率已经达到92%，那么作为备受老...

2020-04-02
宁夏银川市餐饮复工复业焕发新活力餐饮业经营者坚定发展信心

春暖花开，宁夏银川市餐饮业逐步恢复活力，大型餐饮店开始堂食、小吃店也人来人往……4月1...

2020-04-02
神操作！疫情下餐厅老板为自救，竟组织厨师玩游戏！

疫情以来，各餐厅遭遇餐饮寒冬、门庭冷落，基本只能倚靠外卖业务维持经营，可外卖业务的营收...

2020-04-02
6年170多家店，杭州快餐第一品牌是如何炼成的？听创始人怎么说

说到杭州餐饮，最先想到的是外婆家、绿茶、新白鹿这些在全国颇具影响力的品牌，但在杭州还有...

2020-04-01
猪肉概念股走高，生猪行业迎发展机遇原料食材

3月31日，伴随A股集体上涨，猪肉概念股盘中走高。截至收盘，唐人神、振静股份、新希望、...

2020-04-01
南京市鼓楼区积极组织引导辖区餐饮企业复工营业

中国食品安全网讯（张慧）据南京市场监督管理局网站，随着企业...

2020-04-01

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