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红海市场，这个火锅遵循“三个半”理论实现快速突击
在川渝地区，火锅行业早已不分淡旺季，竞争得如火如荼。数据显示，目前在成都，火锅已有12...
2016年小龙虾的三场战役，你准备怎么打？
小龙虾可谓是这两年的一个现象级爆款，2016年夏，鹿鹿相信这嘲小龙虾”大战仍将持续爆发...
跟风≠顺势，想做品牌千万别把这二者混淆
文/彭树挺杨留原中国餐饮行业十分热衷于模仿，基本是什么火爆做什么，什么赚钱做什么。这导...
8组大数据告诉你火锅的发展趋势！
作为国内餐饮市场中最大的餐饮业态，火锅一直是深受消费者喜爱的餐饮品类。经过一千多年的发...
红杉资本王岑：哪些餐饮品牌，是投资机构的菜
国内知名投资机构红杉资本中国基金合伙人——王岑，出席本次峰会，并与我们一起探讨“哪些餐...
单品究竟是“王道”还是瞎胡闹？
前些时，苏州水天堂的创始人、著名餐饮人士梅润身在“宴西湖”与吴国平小晤之后，感慨万千，...
怎样才能开出像韩剧一样火爆的韩餐厅
分享/朴荣用翻译/黄相元整理/高云凤“门槛低、上手快”的特征使得餐饮行业成为了创业首选...
“一人食”市场正在爆发！你发现了吗？
1985年的一天，纽约时报刊载了一篇文章来安慰那些独自用餐的食客，文中原话的大意是：“...
下一个餐饮风口在哪儿？听听外婆家、西贝、王品等大佬怎么说！
由中国连锁经营协会举办的一年一度的餐饮峰会，又被称为餐饮界的“两会”。每年，“两会”期...
一道“下饭菜”如何打造核心竞争力
2016年，餐饮市场进入结构调整、转型升级时期。其中，快餐店的增长备受瞩目。中国的快餐...
互联网+餐饮的20种商业模式
何为餐饮O2O?餐饮业：通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供...
中国餐饮最强单品吸金战开打！谁会胜出？
2015年，小龙虾在中国3万亿级餐饮市场里占比近5%，成就千亿级的最大单品市场，传统龙...
开咖啡厅的全部攻略都在这
一直有人问我开家咖啡店或者小酒吧应该怎么实现。说实在你需要考虑的因素真的很多，不是随随...
做企业要站在风口上 餐饮的风口就是外卖
3月29日，由红餐网主办的“2016中国餐饮资本新思维峰会”在北京举行，数十位餐饮界和...
潮牌面馆养成术：小本生意靠这三要素出奇制胜！
面馆，是每个城市都十分常见的街边店。北京有炸酱面、上海有阳春面、广州有云吞面、西安有油...
颜值第一火锅店创新术：正宗未必不死，另类或许能活
2015年，火锅业的发展称得起“遍地开花”四个字，无论是川渝老火锅“通吃”南北方城市，...
一个超级单品应该具备什么基因？
乱世横生，待英雄出。煎饼果子们在路边等了几百年，等来了黄太吉；肉夹馍们等了两千年，才等...
哪几种餐饮店铺越来越受欢迎？
餐饮对于客流的拉动优势逐步显现，超过三分之一的购物中心餐饮比重大于40%，成为了购物中...
没有Hello Kitty，不是星爷，你要怎么开好一家主题餐厅？
继星爷之后，连HelloKitty也在上海开餐厅了！当自带光环的超级IP们纷纷闯进餐饮...
互联网+餐饮 特色细分市场如何掘金
中国饭店协会发布的2015快餐行业的发展报告称，整个2015年1至9月的行业收入同比增...
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