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厨房的卫生制度
1.卫生“五四制”的内容是什么？四不：采购员不进、保管员不收、厨师不做、服务员不卖腐烂...
厨师劳务合同范本
甲方：aa大酒店乙方：经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责...
实用厨房管理制度
一、每月会同采购部，双方各出一人（除厨师长、采购经理外）进行市场调研，了解市场行情，双...
厨房各部门卫生制度
一、点心班：?1.厨具、设备摆放整齐、干净。?2.不锈钢台、架柜、冰柜、烤炉无油迹。?...
某餐厅规章表格
TURVO公司管理规章编号XF-N03餐厅管理规定页次2/1一.目的:为加强餐厅工作的...
海鲜池之卫生管理规范
1.所属地面任何时间内不能有垃圾、杂物等，随时对不合格处及时进行清理。2.处理卫生要用...
饮食店长职务说明书
职务名称：店长直属上司：公司营运部督导下级：店务经理、厨师长工作范围：（一）人事管理1...
餐饮业薪酬制度范本
餐饮业薪资管理制度（一）总则第一条目的为真正发挥薪金的效用，合理分配，规范管理，特制订...
某餐厅管理制度
为搞好公司员工伙食，提高员工生活质量，经行政部研究，特制定以下制度：1、除公司司机记帐...
经理例会管理方法
目的：加强每周经理例会，提高会议效率。1．部门领导干部例会定于每周五举行一次，由总经理...
餐馆日常工作检查细则
一、厅面检查工作细则（一）、卫生检查1、地面：无灰尘，水渍、油渍，垃圾杂物等。2、天花...
餐饮业员工需要的十个好习惯
优质服务的实质是酒店员工的一种习惯。酒店开展一系列的培训，最终目的就是培养员工形成良好...
餐饮突发事件处理收册
一、突然停电、停水，如何营运？遇到店内突然停电、停水，处理步骤如下：1、及时汇报上级部...
餐厅规定和制度
新员工入职时必须对他进行店内的政策与程序的培训。内容为以下几点：1、工作时间：工作时间...
某店请休假制度
根据公司规定，员工每月可享受两天休假，具体操作程序如下：一、厨部员工根据酒店营业状况对...
某餐饮店应奖罚规定
一、奖励：1、受客人书面表扬3次~7次，在原奖金系数上提高0.2，7次以上提高0.5。...
酒店管理中的首问负责制
酒店管理中的首问负责制实践证明，首问负责制的推出，不仅仅是一种酒店服务形式，而是通过这...
酒店设备使用维护制度
1.设备管理岗位职责设备管理是饭店管理中的一个重要内容，所以每一个管理者都负有对设备的...
酒店消防设备管理制度
1、消防设备、器材是用于预防和扑灭火灾的安全防护设施，任何部门或个人不得擅自挪用和移动...
酒店锅炉房防火安全制度
1.锅炉房内禁止喝酒,睡觉,严禁无关人员入内.2.工作人员要坚守岗位,必须严格遵守锅炉...
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