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白灼
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色香味俱全的素菜--
白灼
青瓜花
食材：青瓜花350克姜蒜15克油适量盐1勺糖2勺生抽1勺蚝油0.5勺做法：1.青瓜花洗...
豉辣肉酱（可作白煮、
白灼
等凉菜的蘸碟）
原料：猪肉末150克、姜末10克、蒜末10克。香料：香叶2片、桂皮1小块。调料：剁细豆...
蒜香麻辣酱（此酱最适合作为荤素火锅，或
白灼
菜肴的蘸碟）
原料：大蒜60克、辣椒粉25克、酱油膏15克、花椒粉6克、白糖5克、盐4克、辣椒油10...
白灼
秋茄的创新做法
主料：秋茄500g辅料：油适量自制鲜酱油适量胡椒粉适量姜5g红椒5g蒜5g白灼秋茄的做...
白灼
黄秋葵
原料：黄秋葵400克。调料：味精15克，鸡粉15克，鱼露10克，香油25克，糖10克，...
明炉大明虾（含特制海鲜汁的调制）长沙毛家饭店创新特色菜
老式粤菜“白灼大明虾”卖相陈旧、入味不透，为了“盘活”这道菜，黄总厨保留了海鲜汁，加入...
望子成龙
期盼子女年年都有进步是每一位父母的心愿。将基围虾煮好后，再用高脚杯摆个立体造型，立即使...
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