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『牛里脊』的介绍及相关厨艺资料
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浆牛肉的详细方法
牛里脊（打尽筋膜）——入冰箱隔天或隔夜放置——切片——冲漂血水——挤水——浆制以5千克...
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主料：牛里脊250克。铺料：青菜心100克、红椒25克。调料：剁椒20克、盐4克、味精...
瓦片牛肉
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大厨招牌菜-沸腾霸道牛肉，水煮牛肉改良版
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金牌手撕牛肉（漯河北苑大酒店镇店之宝）
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椒香牛柳
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滑蛋牛肉
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甜辣酱牛肉
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牛肉诱惑
38元一份，这种牛肉菜谁能不喜欢呢！尽管我们选择的是国产牛肉，但是在上浆过程中，我们采...
茶香牛肉
原料：牛里脊肉400克，绿茶25克，筒筒辣椒15克，花椒5克，姜片5克，蒜片8克，盐2...
干果牛仔粒
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沙丁牛肉松
材料：原料：牛里脊肉300克，球生菜400克，咸吐司120克，熟松仁10克。调料：泡椒...
川福香烤肉
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麻婆豆腐
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干炒牛河
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铁锅芥菜牛肉
材料：主料：牛里脊辅料：鸡蛋、芥菜、红辣椒段、花椒、老干妈豆豉酱调料：料酒、盐、味精、...
芝士烤牛肉
亮点：我将牛肉和菌类结合，类似烤比萨饼的做法，卖相和口味让人耳目一新。主料：牛里脊（美...
二大娘铁盘烩肉
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