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沙茶酱
”，共找到41条记录 当前第1页
福建
沙茶酱
的加工制作
一、原料：花生仁1000克，比目鱼干175克，虾米150克，芝麻酱160克，大蒜头17...
紫金煲美国大凤爪（大厨推荐粤菜大排档菜品）自制紫金酱
这道菜根据广式蒸凤爪改良而来，鸡爪先汆后炸，加酱料煲熟，走菜时垫着洋葱装入砂锅，置于煲...
17种调味酱的做法
清油酱材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙做法：将所有...
香焗地瓜 采用广东啫啫焗的方法烹调地瓜，用刀板香增香，菜肴成本低，口味却非常棒
这是一款改良土菜。采用广东啫啫焗的方法烹调地瓜，用刀板香增香，菜肴成本低，口味却非常棒...
绝味松茸
把松茸切成片，入锅加黄油煎至两面色金黄时，盛出来放入高汤锅里，加辣椒酱、酱油、牛肉酱、...
秘制神仙鸡
提前预制：1、三黄鸡1只解冻后冲洗干净，表皮均匀撒上一层盐火局鸡粉，不断揉搓10分钟，...
鸿运带鱼
原料：带鱼400克泡椒节200克大葱节100克葱花、姜葱汁、盐、料酒、胡椒粉、味精、沙...
金阿姨脆皮牛腩（含雪梨酱香卤水的制作方法）
济南大拍档餐厅行政总厨张吉才在炖制此菜时，加入了雪梨块和少许秋梨膏，不仅清肺化痰，还能...
宣纸鱼片（含状元酱的制作方法）
原料：草鱼1条（约1200克），青菜叶200克。调料：A料（葱、姜各10克，料酒8克）...
青椒牛肉
原料：牛后腿肉500克烧青椒150克腌料100克辣鲜露、味精、香油各适量制法：1.把牛...
稻香牛肉（含稻香酱料配方）
亮点：卤好的牛肉炸至干香再泡入自制酱料，入味十足。卤牛肉时放少许山楂，其中的酸性物质不...
香辣红烧肉
原料：猪五花肉400克、土豆条75克、青红椒圈50克、洋葱粒20克、排骨酱、沙茶酱、煲...
刀板香焗地瓜
材料：原料：黄瓤地瓜400克，刀板香100克，青、红椒圈各15克。调料：蒜子50克，干...
腰缠万贯
原料：猪五花肉条10条（约650克）、排骨酱150克、海鲜酱50克、沙茶酱80克、味精...
特制花椒酱烤翅
原料：鸡翅500克、花椒10克、姜片5克、葱节10克、香菇末30克、火腿末30克、马蹄...
芦笋沙茶酥肉
材料：原料：五花肉450克，芦笋250克，花生芽50克，鸡蛋3个。调料：沙茶酱30克，...
民间陈年糯米香骨
材料：原料：猪排骨600克，糯米100克。调料：盐、味精各5克，松肉粉5克，花生酱、芝...
酱汁叶卷肉
材料：原料：等五花肉500克，糯米50克。调料：棕叶14张，花生酱、芝麻酱、排骨酱、沙...
青椒牛肉
原料：牛后腿肉500克、烧青椒150克、腌料100克、辣鲜露、味精、香油各适量制法：1...
沙茶鱿鱼翅
原料：鱿鱼翅（鱿鱼须），鱿鱼身，泡菜，蒜丝，红辣椒丝，柴鱼丝，葱酥，沙茶酱。制法：1、...
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