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鱿鱼
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铁板
鱿鱼
及铁板豆腐配方验证实操技术视频教程
本套教程揭示的这款秘制油料、酱料，配比准确，咸淡适中，口味鲜美，自然飘香和回味效果也均...
青一色毛血旺（传统红汤毛血旺升级版）配方做法视频教程
这款毛血旺是传统红汤毛血旺的升级版，与红汤版相比，青一色毛血旺汤汁不凝固，吃起来没有油...
青一色毛血旺及青一色水煮鱼做法视频教程合集
本教程以《青一色毛血旺》、《青一色水煮鱼》两款经典青一色菜品为例，详解青一色菜品的制作...
招牌旺销菜品推荐 - 钢锅
鱿鱼
原料阿根廷鱿鱼、香葱、韭菜、三合油、色拉油、辣椒段、麻椒、孜然粒、料油、蒜、花雕酒、香...
传统烟台
鱿鱼
焖子凉粉做法
焖子是用地瓜淀粉添水加热糊化、放凉凝固而成，它与凉粉最大区别的是：前者需煎或者炸后热食...
传统陕菜-葱黄烧
鱿鱼
在交通还不发达的古代，陕西等地的大厨若想用海鲜作食材，只能用“干货”。因此，他们对干鱿...
传统陕菜-生煨
鱿鱼
（陕西三原县传统名菜）
生煨鱿鱼是陕西三原县的传统名菜，至今已经有五六百年的历史，虽然制作方法是煨，但选用的却...
传统川菜绍子
鱿鱼
（干
鱿鱼
水发拉油烧制三步成菜）
这是一道传统川菜，选用干鱿鱼为原料，经水发、拉油、烧制三步成菜，颜色红亮诱人，口感韧中...
油淋
鱿鱼
须 以麻辣鲜烫为最大特色
说明：这道菜分为灶上操作和桌前淋油两个步骤，淋油可以给客人营造一种生动的气氛。操作前，...
粉丝蒸鲜
鱿鱼
材料：原料：鲜鱿鱼200克，水发粉丝200克，蒜米50克，红椒末、葱花各少许。调料：蚝...
海鲜意面配百香果汁
原料：80克意面、2个青口贝、50克鲷鱼片、50克鱿鱼、2个虾仁、30克混合生菜、5克...
秘制油卤
鱿鱼
香卤水的做法
今天我们给大家介绍一道2018年夜宵新菜品——秘制油卤鱿鱼，菜品口味非常好，但要想把它...
铁板三样 干锅酱的制作方法 卤水配方
原料：鱿鱼须150克，鸭肠150克，牛肉210克，辣椒175克。调料：色拉油2千克（约...
椒盐
鱿鱼
主料：鱿鱼(鲜)200克。辅料：鸡蛋70克。调料：辣椒粉20克,香油10克,咖喱10克...
香辣
鱿鱼
虾 孜然味浓，香辣
主料：鱿鱼须300克，大明虾250克，泰椒米、青红椒米、干红椒节各少许。调料：盐8克，...
石锅啤酒
鱿鱼
头 麻辣鲜香
海鲜市场的商户一般将鱿鱼按身、须分档，剩下很多鱿鱼头则不易出售。张铭慧眼独具，发现鱿鱼...
烟熏凤爪酿鲜鱿
原料：冰鲜鱿鱼200克，凤爪160克，水发香菇30克，鲜毛豆仁20克，火腿15克，葱姜...
茄辣韭香烤
鱿鱼
主料：阿根廷鱿鱼1只，韭菜30克。辅料：葱10克，姜10克。调料：亨氏番茄辣椒酱25克...
冬笋榄菜焖籽乌
主料：有籽鱿鱼仔8只，冬笋200克。辅料：香港橄榄菜15克，肉碎100克，葱花15克，...
功夫烧
鱿鱼
原料：新鲜鱿鱼6个，姜黄粉30克，八角6个，香叶10片，桂皮10克，小葱15克，姜片1...
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