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猪里脊
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雪梨南杏里脊汤(润肺去燥)
雪梨和南杏的组合,很适合秋冬季,所用的食材清润去燥、止咳化痰,干燥时节男女老幼均适合食...
水煮肉片(含特制花椒油做法)
原料猪里脊200克,笋片150克,发好的黑木耳50克。调料特制高汤400克,特制花椒油...
创新养生锅包肉
原料:猪里脊肉400克。调料:A料(苹果醋100克,白糖150克,蜂蜜、橙汁各50克)...
锅包肉
食材:猪里脊150g、土豆淀粉100g、玉米油600ml、糖45g、米醋50ml、盐2...
秘制叉烧
用料:猪里脊肉(整条)750g叉烧酱60g海鲜酱20g蜂蜜15g生抽10g寿司酱油5g...
肉丝粉皮带底
做法:1、半成品绿豆粉皮丝泡软,用水煮熟,捞出控水装盘。2、猪里脊肉90克切丝;芹菜6...
溜肉段
材料:猪里脊,胡萝卜,青椒,圆葱,料酒,盐,生抽,老抽,葱姜蒜,花椒粉,淀粉制作:1、...
八宝钱袋
材料:千张、猪里脊、虾仁、木耳、香菇、雪菜、胡萝卜、韭菜制作:1、将千张洗净,折成合适...
煳辣肉花
材料:主料:猪里脊肉辅料:姜片、蒜片、干辣椒节、花椒调料:盐、料酒、老抽、姜葱汁、湿淀...
盐焗石头肉
创意:此菜采用“盐焗”的技法,以带着板筋的猪里脊为原料烹调而成,虽然原料极其简单,但风...
酸菜海螺片
原料:酸菜200克,干制海螺片500克,猪里脊肉200克,青、红椒各10克。调料:味精...
盐火局石头肉
原料:粗盐1袋(重约500克),带板筋猪里脊400克,锡纸1张。调料:孜然20克,辣椒...
芫爆里脊丝
材料:主料:猪里脊片调辅料:香菜梗100克、高汤50克、葱、姜、盐、味精、料酒、蛋清、...
福建荔枝肉
材料:主料:猪里脊、马蹄调料:大葱15克、红糟50克、白醋10克、酱油10克、白砂糖1...
水煮肉片
水煮系列菜肴是川菜中的一朵奇葩,历史悠久。主要品种有:水煮肉片、水煮鱼、水煮泥鳅、水煮...
莲雾芝麻果酱肉排
食材介绍:莲雾产自台湾,皮雹色泽鲜艳,呈紫红色,闻起来有苹果的清香味,口感淡甜、微酸清...
糖醋荔枝味型香味浓郁的锅巴肉片
锅巴入菜是川菜的首创,由四川重庆的大厨推出的一道应时菜品,此菜一经推出不论是色、香、味...
下饭菜家味鱼香肉丝做法
原料:猪里脊300克、黑木耳10朵、笋200克、葱末1汤匙(15克)、姜末1汤匙(15...
百年饺子店绝密配方-家里婆三鲜水饺
虾米和虾籽的处理:1、虾米和虾籽分别用热水浸泡30分钟,然后将虾米用清水淘洗三遍,降低...
竹笋三鲜
把猪里脊肉、猪蹄、老鸡、老鸭、火腿、鸡爪、猪棒子骨、猪皮分别放水锅里汆水,捞出来控干后...
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