厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料搜索
搜索中心
搜索“
牛舌
”，共找到25条记录 当前第1页
笨嘴小
牛舌
秘制椒麻汁配方
此莱的搭配十分新颖：椒麻牛舌，土豆沙拉。前者口感香韧，椒麻浓郁；后者口感沙软，甜香清爽...
招牌熏
牛舌
制作
牛舌
酱
经过烟熏的牛舌满满散发出独有的肉香，仿佛在碟子上方萦绕，秘制的酱汁混合着多种香料，层层...
荷香卤
牛舌
原料牛舌250克，莴笋、鲜金针菇各100克。调料卤水汁5千克，美极鲜酱油、辣椒露各5克...
老成都回忆
制作：1、把牛心、牛舌和牛肚放入川味卤水锅卤熟后，捞出来切成片，加辣椒粉、花椒粉、花椒...
舌尖上的味道 澳洲舌嫁接椒麻味
普通牛舌口感较为绵韧，因此其常见做法是“酱”或者“卤”，切片作为凉菜上桌。刘昌伦在市面...
桃源石锅牛杂
原料主料：牛舌、牛肚、牛肠辅料：面粉、葱段、姜片、蒜子、干辣椒、八角、桂皮、阿香婆香辣...
舌尖上的椒麻
制法：1、取袋装澳洲牛舌改刀后冲水治净，纳盆加保鲜花椒、花雕酒及蔬菜汁水进行腌制，待用...
本味雪盐三宝
原料：牛舌500克、梅肉500克、净土公鸡半只、姜、葱、盐、花椒、日本大叶各适量、蒜泥...
花椒澳洲
牛舌
做法：1、把牛舌治净后，切成片纳盆，加姜片、葱节和料酒码味，另把青笋切成片。2、净锅放...
豆花
牛舌
做法：1、把盒装的嫩豆花上笼蒸透，取出来放器皿内垫底。2、把牛舌切成片，下开水锅煮熟，...
美味
牛舌
做法：1、把青笋片和海鲜菇放入沸水锅里汆一水后，捞出来沥水，放盘里垫底。另把牛舌治净后...
斗牛牛
材料：原料：牛舌150克，新鲜的地牯牛60克，贡菜、芹菜共80克。调料：柠檬片、姜块、...
砂锅牛肚
材料：主料：熟牛舌、熟牛肚、鲜黄喉各100克，豆芽、鸭血各150克，红薯粉条、娃娃菜各...
桃源石锅牛杂
材料：主料：牛舌、牛肚、牛肠辅料：面粉、葱段、姜片、蒜子、干辣椒、八角、桂皮、阿香婆香...
紫气东升
原料：牛舌600克，香芋600克，火腿25克，鸡肉25克。调料：盐、味精、鸡精各6克，...
夫妻肺片
典故：相传当年成都小城附近有一男子，名叫郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫...
牛三鲜炖鸭红
材料：主料：牛舌、牛肚、黄喉、鸭血、红薯粉条辅料：芹菜、豆芽、娃娃菜、糍粑辣椒、红油豆...
清一色香肺片
原料：牛腱肉、牛心、牛舌各50克，牛大肚80克，时令鲜蔬50克，芹菜节10克，青小米椒...
湘式夫妻肺片 煳辣子的做法 红油的做法
夫妻肺片是川菜的一道名菜，很受大众欢迎，所以我们大厨打起了夫妻肺片的主意，进行了系列改...
石锅牛杂
初加工：1、牛舌、牛肚、牛肠各200克洗净，一起放入盆内，倒入面粉200克、白醋100...
上一页
1
2
下一页
阿里云提供云计算及安全服务