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宴席
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野生黄河鲤鱼泡馍
材料:选用重约1.8-2.1斤的鲜活野生黄河鲤鱼,此时的鲤鱼肉质比较紧实,吃起来有嚼头...
文蛤麻辣香锅
材料:原料:文蛤400克,姜片5克,葱节10克。调料:鸡汁、糍粑辣椒各10克,干辣椒1...
芋排香锅
材料:原料:排骨400克,本地芋仔500克。调料:姜片5克,葱节10克,盐8克,料酒2...
筒骨萝卜香锅
材料:原料:猪筒骨、白萝卜各500克。调料:八角1粒,姜片5克,葱段10克,盐8克,李...
鸡杂香锅
材料:原料:鸡胗、鸡肝、鸡肠各150克,魔芋片、青笋片各100克,芹菜节50克。调料:...
酱椒炒肉
原料:带皮五花肉,后腿瘦肉,自制酱辣椒,大蒜叶,蚝油,酱油,猪油。制法:1、带皮五花肉...
聂耳故乡虎皮椒
原料:鲜皱皮椒,蒜米,陈醋,生抽,白糖,盐。制法:锅入少许油,下洗净的鲜皱皮椒煸炒出虎...
捞八鲜
原料:海肠,海螺,元贝,蜇头,蛏子,鸟贝,海参,八爪鱼,苹果醋,酱油,白醋,陈醋,蚝油...
冬菇焖猪蹄
原料:山区冬菇,土猪猪蹄,冰糖,娘酒,蚝油,豉油,姜,蒜,上汤。制法:1、将冬菇用清水...
干炸带鱼
原料:带鱼,葱花,姜片,料酒,盐,蛋糊。制法:1、带鱼洗净,从带鱼腹部用剪刀剪开,去内...
粉丝蒸鲜鱿鱼
材料:原料:鲜鱿鱼200克,水发粉丝200克,蒜米50克,红椒末、葱花各少许。调料:蚝...
豆花咸烧白
材料:原料:猪五花肉500克,嫩豆花1盒,芽菜100克,酥黄豆、葱花、姜米、蒜米、干辣...
铁板鲈鱼
材料:原料:鲈鱼1条,油辣椒120克,猪五花肉丁50克,油酥花生米20克,姜米、蒜米、...
泡椒板筋
材料:原料:猪板筋300克,泡椒节80克,野山椒节30克,芹菜节25克,糟辣椒25克,...
镇远道菜扒鲈鱼
材料:原料:鲈鱼1条,道菜50克,青小米椒末30克,姜粒、蒜粒各少许。调料:豆瓣酱10...
刺梨红烧肉
材料:原料:猪五花肉块500克,刺梨干片30克,干辣椒节、姜片、葱节各10克。调料:红...
干锅番茄鸡
材料:原料:净仔公鸡1250克,番茄1000克,白萝卜条300克,红小米椒80克,姜米...
石锅海胆豆腐
材料:原料:活海胆2只,石磨卤水豆腐500克。调料:盐、花椒油、葱段各5克,胡椒粉2克...
孜然香棒骨
材料:主料:寸筋骨辅料:五香卤水锅调料:海椒面、孜然粉、花椒油、香油做法:1、取长在猪...
老南瓜烹老腊肉
原料:老腊肉150克老南瓜300克姜片、蒜片、青椒圈、小米椒节、盐、味精、色拉油各适量...
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