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家常菜
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重庆麻辣鱼（水煮鱼）配方做法正宗商用技术旺销菜视频教程
这款重庆麻辣鱼麻香浓郁、辣而不燥，是餐厅热销多年的招牌菜，高清视频真实记录了每一个操作...
枣庄辣子鸡配方做法正宗商用炒鸡技术旺销菜视频教程
枣庄辣子鸡为鲁南地区一道颇具特色的山东美食，以香辣多汁、色艳味重的特色自成炒鸡中的一派...
勾魂巧媳妇配方做法山东特色风味菜制作技术视频教程
山东特色风味菜勾魂小媳妇是一道让人一吃忘不掉，吃了还想吃的美味佳肴，将咸鱼、肉末、干果...
川香麻辣鱼配方与制作技术麻辣水煮鱼改良版视频教程
这道招牌川香鱼作为传统麻辣水煮鱼的精心改良版，使用秘制的腌鱼料及麻辣酱，使得鱼肉细嫩、...
麻辣香锅酒店版小吃版合集商用制作技术视频培训教程
这款教程是麻辣香锅菜品制作技术的终极完整版，包括有《酒店招牌菜版》和《开店小吃版》香锅...
麻辣香锅配方做法连锁小吃店制作技术视频教程
这款麻辣香锅制作技术教程，在继承传统美食口味及制作工艺的基础上，进行创新和升级，不仅口...
青一色毛血旺及青一色水煮鱼做法视频教程合集
本教程以《青一色毛血旺》、《青一色水煮鱼》两款经典青一色菜品为例，详解青一色菜品的制作...
青一色水煮鱼配方做法酒店旺销菜制作技术视频教程
这款水煮鱼是传统红汤水煮鱼的升级版，该菜品从色香味方面，给予人们新鲜、绿色、健康、味美...
招牌大刀红烧肉视频教程及图文详解河北石家庄旺销菜
通过高清视频及图文详解介绍了这款红烧肉的做法，其独特之处在于块大量足，口感酥烂不腻，酱...
创意茄子菜品-大妈扒全茄，茄子怎么吃
这道菜是由专门阿姨制作，因此取名大妈扒菜。可能别的地方也有类似的做法，但大都是将茄子蒸...
创意茄子菜品-糖醋脆皮茄子，茄子怎么吃
原料：茄子500克，胡萝卜少许。调料：低筋面粉100克，鸡蛋一个，油、盐、蚝油、糖、醋...
创意茄子菜品-酸茄子肉片，茄子怎么吃
原料：猪瘦肉50克，酸茄子200克，酸辣椒150克，蒜苗段25克，盐1克，味精1克，料...
创意茄子菜品-烧椒茄子，茄子怎么吃
主料：茄子一根配料：青、红辣椒各2个，青红椒米、蒜米、姜米各少许调料：白糖、味精、香醋...
创意茄子菜品-肉丁焗茄墩，茄子怎么吃
材料：茄子、瘦肉、大虾、香葱、高鲜酱油、香油、胡椒粉、芝士做法：1、将瘦肉切小丁，大虾...
创意茄子菜品-蟠龙茄子，茄子怎么吃
食材：茄子500g、肉末100g、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、泡椒适量、料酒适量...
创意茄子菜品-凉拌茄子，茄子怎么吃
食材：茄子、香菜、蒜、天椒、酱油、醋、盐、鸡精、芝麻油、自制辣椒油做法：1、茄子去头去...
创意茄子菜品-煎茄子，茄子怎么吃
做法：1．将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀；2．茄子洗净，去蒂，切成...
创意茄子菜品-干锅焖仔茄，茄子怎么吃
原料：茄子500克，青红杭椒各15克，鲜五花肉50克，洋葱丝50克。调料：蚝油25克，...
创意茄子菜品-锦绣茄包，茄子怎么吃
做法：1、猪肉馅、土豆馅、韭菜馅按1：1：1加盐、十三香等调料和好，跟咱们平时活饺子馅...
酒店硬菜-当归红枣羊肉汤的做法
食材：羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量。做法：1...
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