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猪肉
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即摘金针菇炒西班牙猪颈肉
材料:主料:即摘金针菇,西班牙黑毛猪颈肉。配料:青、红椒丝,小洋葱,笋。调料:蒜片,生...
春笋焖土
猪肉
原料:鲜春笋,土猪肉,云耳,蒜苗段,红椒件,生抽,白糖,姜,蒜。制法:1、将鲜笋切块,...
煲仔扣香肉
制法:1、带皮猪五花肉先放烧红的铁锅内炙一遍皮,取出来刮洗干净,再放入川式卤水锅卤30...
煎烹百花香菇
做法:1、发好的小香菇20个用毛巾吸干水,菌伞处拍生粉(约耗20克),酿上百花馅50克...
盐菜滑肉粑粑汤
做法:1、先把猪肉切成片,纳盆加姜末、盐、胡椒粉和料酒拌匀码味后,再加入熟红苕粉芡和生...
土家口袋豆腐
材料:原料:东北大豆腐3500克,猪肉馅500克,尖椒、胡萝卜段各100克,鸡蛋20个...
宁乡锅巴花
猪肉
材料:主料:乡花猪肉400克辅料:糯米饭160克、青椒块80克、芹菜段50克调料:老抽...
泰汁猪颈肉炒肠粉
原料:肠粉,猪颈肉,绿豆芽,青椒丝,泰汁,生粉,白糖,酱油。制法:1、将肠粉切段,入油...
铁锅生态肉
制作:1、精选湖南肥三瘦七带皮三层五花肉1千克,烧毛,清洗干净,切成1厘米厚、5厘米长...
传统红烧肉
原料:猪肉1360~1800克、盐1茶匙、水1杯、姜4片、雪利酒2汤匙、糖半汤匙、酱油...
炭烧猪颈肉
材料:原料:猪颈肉500克(在猪颈位置,是猪身上的瘦肉中含脂肪最多的部位)。调料:白糖...
酸菜炖白肉血肠
材料:猪肠、五花猪肉、酸菜、粉丝。做法:1、将猪肠用碱水或盐水洗净,把鲜猪血搅开,去浮...
藿香生态猪
原料:带皮生态黑猪肉650克、藿香末50克、小米椒末20克、青笋丝50克、萝卜丝50克...
白玉镶金
材料:主料:猪肉馅50克、虾50克、草菇8朵辅料:火腿20克、鹌鹑蛋8个、枸杞子8粒调...
猪肉
炖粉条
材料:原料:带皮五花猪肉500克,粉条100克,大白菜叶250克、香菜10克,花椒、大...
干煸肉丝
原料:猪肉丝300克、冬笋丝100克、干辣椒丝50克、甜面酱2克、细豆瓣酱5克、盐、味...
酸菜粉丝滑肉汤
原料:猪前夹肉200克、酸菜片100克、水发粉丝200克、红苕淀粉50克、泡椒节、野山...
猪肉
丸(贡丸)的制作工艺流程
一、建议配方原料及用量冻猪瘦肉52%、肥肉13%、盐1.37%、味精0.5%、白糖0....
一款美味香辣
猪肉
干做法
配料标准:猪瘦肉10公斤,精盐200克,酱油400克,干红辣椒粉40克,白糖500克,...
加工制作香辣
猪肉
干
一、配料标准:猪瘦肉10公斤,精盐200克,酱油400克,干红辣椒粉40克,白糖500...
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