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红曲米
”，共找到32条记录 当前第2页
金牌扣牛掌
金牌扣牛掌是本酒店的一道功夫菜，采用澳洲肥牛的前掌，经三道工序长时间小火烹制而成。制作...
武汉迷宗肋排
虽然肋排算不上什么高档原料，但在调味方面厨师却做得相当精细，结合了海鲜酱、排骨酱、南乳...
本草鸭
甘泉国家高级烹饪技师、湖北省烹饪大师，毕业于武汉第二商业学校，从1999年加盟小蓝鲸，...
飘香黄金蹄
原料：猪前蹄750克，茶树菇50克，各种香料100克，油菜心8颗，红曲米30克，干辣椒...
风味鹿筋
原料：鹿腩肉、鹿筋各100克。调料：鹿肉卤汤1000克，鹿肉腌制料40克,料酒20克。...
福禄双花添富贵
腐乳鞭花拼墨鱼仔，是载着新年的祝福来的，它是纯正为男人制作的食品。原料：牛鞭400克,...
八旗小羊排做法
介绍一道极具视觉冲击力的京菜做法，主要食材是小羊排，制作时间稍长，但也正正因为时间的沉...
手抓咖喱排骨
原料：猪仔排750克，莲藕300克，葱、洋葱、芹菜各20克，姜5克，胡萝卜30克。调料...
香煎金线鱼
原料：冰冻金线鱼1条（8两-1斤）。药材水：八角、香叶、甘草、南姜、丁香、红曲米各50...
糟汁肉
原料：精五花肉、酒糟泥、黄酒、冰糖、盐、红曲米、葱、姜、大料、桂皮做法：1、将五花肉加...
魏国酱香肉
材料：主料：带皮五花肉。配料：梅干菜80克，小米椒50克，小葱10克。香料：八角5克，...
港式咖啡骨
材料：原料：猪大排，杏仁片，鸡蛋液，生粉。调料：红曲米汁，咖啡汁，盐，味精，白糖，大蒜...
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