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烟熏
”，共找到36条记录 当前第2页
烟熏
素烧鹅
烟熏素烧鹅是杭州寺庙传出的一道菜，.最初制作，以蒸后烟熏而成。后改为现在的素油煎炸而成...
万喜八宝
烟熏
肠
原料:大肠头4根（重约200克），三号肉（即猪里脊肉）、鸡脯肉、火腿肉、青豆、猪肉皮各...
绿芦笋之夏配
烟熏
鸡蛋，夏日松露和帕玛森芝士
材料：（10人份）芦笋200克·鸡蛋1个·橄榄油45毫升·蜂蜜半勺·大藏芥末一勺·松露...
茉莉花茶
烟熏
三文鱼配四川泡菜
材料：主料：三文鱼100克、白萝卜50克、胡萝卜50克调料：茉莉花茶叶100克、紫苏叶...
烟熏
墨斗鱼
旺销理由：小墨斗鱼一般可以拌炝，此菜改造成熏制菜品，色泽黄亮，烟香味浓，质地柔软，肉香...
干捞
烟熏
百叶丝
海派凉菜四大特色：考究：手法细腻、讲究品位、工艺精湛；精致：选料认真、造型简洁、盘饰美...
10款特色卤水配方、调制方法及应用范围详解
烟熏卤水味型：咸鲜原料：A八角、桂皮各30克，花椒、白胡椒粒各20克，肉豆蔻、香茅草、...
秘制稻香鸭 整鸭肉烂骨酥，形状不变，稻草
烟熏
，香味独特，颇有新意
原料：北京鸭1只（约1500克），五花肉、笋干、洋葱各50克，玻璃纸1大张。调料：椒盐...
茶皇熏吊桶 潮洲卤水的制作
原料：目鱼500克，黄瓜30克，白萝卜200克。调料：潮洲卤水1000克，烟熏料（红茶...
稻草鸭
原料：北京鸭1只（约1500克），五花肉、笋干、洋葱各50克，玻璃纸1大张。调料：椒盐...
茶皇熏吊桶
材料：原料：目鱼500克，黄瓜30克，白萝卜200克。调料：潮洲卤水1000克，烟熏料...
茶皇熏吊桶
原料:目鱼500克，黄瓜30克，白萝卜200克。调料:潮洲卤水1000克，烟熏料（红茶...
侗家腌肉卷
主料：烟熏腊肉200克。辅料：糯米100克，泡青菜200克。调料：糟辣椒10克，盐1克...
风味腊板狗
原料：重庆土狗1条（净肉约10千克）。调料：精盐350克，大葱100克，大姜200克，...
熏衣海苔火腿卷
原创思路：豆皮卷在凉菜中十分多见，如何做出独特的口味，我大费了一番心思。经过试验我发现...
虫草花湘西腊肉
设计思路：因为湘菜较为被南京消费者所接受，将带有湖南土家族和苗族特色的湘西腊肉引入，腊...
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