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秘制
”，共找到371条记录 当前第17页
板栗大虾
秘制
卤虾汁的制作方法
原料：冷冻的大对虾一只约180克，罐头装的大板栗约20粒。调料：花生油60克，秘制卤虾...
老干妈蒸回鱼
秘制
酱 泡鱼汁
主料：回鱼要选择1斤5两到1斤8两之间的。秘制酱：派仔牌腊八豆10瓶、老干妈豆豉5瓶，...
飘香干锅鱼
秘制
麻辣料的做法
原料：草鱼1条（重约750克），黄瓜条200克，葱花8克。调料：秘制麻辣料、红灯笼辣椒...
鸭嚓酥
秘制
香料粉配方
原料：鲜鸭胗2500克，袋装熏豆干200克。调料：罗式甜面酱（可用其他品牌的甜面酱代替...
自配驴肉豆花 脆椒酱 蒸鱼汁
原料带皮生驴肉600克，内酯豆腐1盒。调料A料（葱段、姜片各15克，料酒20克，干辣椒...
三味鲈鱼托面
主料：鲈鱼1条（约600克），八公山盒豆腐1盒，面叶200克。调料：湖南红剁椒、湖南青...
石锅鱼
秘制
石锅鱼酱 香料粉
“石锅鱼”是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼...
石锅排骨
秘制
酱料 贵州辣椒油
此菜改变传统烧排骨调料单一的特点，用秘制酱料调味，酱香浓郁。为更容易控制成本而添加小土...
大盆猪手
秘制
卤水
其点睛之笔在于秘制卤水的调配，这款卤水有三个用途：卤猪手；加孜然粉和生抽调成烫菜卤水；...
私房甲鱼（含
秘制
酱的制法）
把甲鱼宰杀治净并剁成小块。另把小土豆削去皮，豇豆切成段。锅里放菜油和猪油烧热，投入大蒜...
焖罐羊杂（含
秘制
香料粉制的方法）
制作方法：1、羊杂（羊肚、心、肝、肺、肠、羊头肉）共400克处理干净，放入白卤水中卤至...
奇味蛏子皇
材料：原料：鲜蛏子皇250克，水晶锅巴50克。调料：盐5克，料酒、葱、姜各8克，秘制酱...
黄焖鸭
材料：味型：家常味主料：土仔鸭300克配料：小土豆150克调料：郫县豆瓣30克、酱油1...
不算菜（含
秘制
酱汁的做法）
制作流程：1、鲤鱼1条（约2斤）宰杀治净、背部打梳子花刀，将料酒30克、盐5克、白胡椒...
炭烧鸽
材料：原料：25日龄乳鸽20只。调料：秘制鸽子料35克、复制红酱油320克、水320克...
麻辣烫汤料的正宗
秘制
配方及制作方法大全
第一种配方和制作方法：一、蘸料配方：香油50克，蒜末25克，香菜末10克，盐、味精各1...
川味辣椒油的制作【
秘制
红油制作】
川菜里有很多凉菜都是麻辣味或者红油味，因此，有没有一缸辣味地道、辣香浓郁的熟油辣子，便...
农妇蒸腊鲢鱼
材料：原料：腊鲢鱼1条调料：秘制酱50克制作：自制腊鲢鱼入清水浸泡1小时，取出摆入托盘...
特色混椒鸡
材料：主料：去骨乌鸡250克、鲜香菇100克、二荆条青辣椒150克、泡红辣椒15克、野...
鲜杂果焗猪排饭
材料：主料：猪排150克、水蜜桃35克、菠萝50克、米饭200克、秘制什果汁200克辅...
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