与“芽”有关的厨艺技术资料

厨艺资料搜索

搜索中心

搜索“芽”，共找到1440条记录当前第12页

土家牛头肉

主料：牛头（黄牛）500克。>配料：小米辣30克，蒜20克，生姜末20克，大蒜叶...
红薯粉焖黄牛肉肉鲜香辣，薯粉滑爽

主料：长乐薯粉300克、牛健子200克>配料：香芹菜10克、小红椒5克、蒜籽5克...
砂锅黄豆芽牛肉醉香怡人，开胃下酒。

主料：牛肉100克，黄豆芽300克。>配料：剁辣椒50克。>调料：味精10...
干锅白胡子牛肉湘西风味的菜品，芳香独特

主料：牛肉200克、白萝卜300克>配料：干椒丝10克、蒜茸10克、姜米10克、...
甜辣酱牛肉

原料：牛里脊肉300克配料：薄荷少许、生姜1块、蒜瓣5颗调料：泰式甜辣酱50克、盐2克...
菌香雪花小牛肉

主料：雪花牛肉、杏鲍菇。>调料：小米椒，黑胡椒汁，盐。>制作方法：1.雪花...
烧辣椒大片牛肉

主料：烧辣椒250克，卤牛肉100克。>配料：香菜，大蒜子，泰椒。>调料：...
清炖牛肉清香软烂，汤浓味鲜

主料：黄牛腩750克、喉管250克>配料：剁辣椒3克>调料：香油15克、盐...
香烤小牛腿

山牯佬小牛腿一只（1250g）；将芹菜、胡萝卜、圆葱榨成味汁；牛腿入味汁浸泡5分钟，沥...
干锅牛杂

取一干锅，花菜、土豆、莲藕走油垫底；炒锅放红油，五成热时放干椒节、花椒粒、大葱段、生姜...
辣汁青海耗牛肉香辣醇香，质地香嫩无比

>主料：耗牛肉500克>配料：大葱50克、红尖椒25克>调料：菜籽油...
甘草牛腩软糯、咸香，牛肉原味浓郁，带点甘草的甘甜味，风格别致

主料：牛腩350克、牛蹄筋150克、牛板筋100克配料：姜片3克、香菜5克、甘草5克、...
荷香牛排牛排荷香味浓郁，配烙饼卷食，风味独特徽式卤水配方及制作

创新点：牛排荷香味浓郁，配烙饼卷食，风味独特。原料：牛排800克。徽式卤水2000克，...
荷香牛肋骨

原料：腌好的牛肋骨1000克青椒圈100克腊八豆50克盐、味精、脆炸粉、色拉油各适量鲜...
荷香卤牛舌

原料牛舌250克，莴笋、鲜金针菇各100克。调料卤水汁5千克，美极鲜酱油、辣椒露各5克...
荷香牛肋自制卤水自制牛骨头汤

自制卤水：取潮州卤水10斤烧沸，加入家乐牛肉汁400克、自制牛骨头汤10斤、姜1斤、葱...
卤水冰淇淋牛腩

做法：1、把牛腩先放卤水锅里卤熟，捞出来晾凉后，切成方块装盘以备用。2、另把牛蹄筋放水...
泡椒馋嘴蛙火锅底料配方火锅油配方猪骨鲜汤配方锅底配方香油蒜泥味碟配方

底料配方主料：子弹头泡椒400克。香料：八角5克，桂皮6克，砂仁5克，香叶2克。调辅料...
老成都回忆

制作：1、把牛心、牛舌和牛肚放入川味卤水锅卤熟后，捞出来切成片，加辣椒粉、花椒粉、花椒...
花椒牛肉

制作：1、把牛腱肉在沸水锅里汆一水，再捞入白卤水锅里卤熟，出锅后切成1.5厘米大小的丁...

上一页 1... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 下一页