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砂锅黄豆芽牛肉醉香怡人，开胃下酒。

主料：牛肉100克，黄豆芽300克。

>配料：剁辣椒50克。

>调料：味精10克，鸡精10克，老抽20克。

>制作方法：

1.黄豆芽过水，洗净后过油炸熟备用。

2.牛肉炒香后放入剁辣椒翻炒。

3.加入黄豆芽，煸炒入味。

4.出锅装入砂锅上桌即可。

>特点：醉香怡人，开胃下酒。

>价格：38元/份

>大师点评：这是一道下饭菜，湘味浓厚，建议牛肉改末为丁，卖相与风味更佳。厨师之家www.chushihome.com

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