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”,共找到5253条记录 当前第12页
椰香咖喱蟹
原料:肉蟹约800克/只,洋葱丝、青红椒丝、蒜茸各少许。调料:油咖喱酱150,椰浆20...
避风塘炒蟹
主料:海蟹辅料:青椒粒、红椒粒、姜蓉、豆豉各小许调料:盐、白糖、蒜茸、鸡精、淀粉、食用...
黑胡椒蟹
主料:青蟹1只。辅料:甘葱末20克,姜片10克,蒜子30克,杏鲍菇50克。调料:黑胡椒...
纸包神仙蟹
原料:肉蟹2只(约750克),卤猪五花肉100克,杏鲍菇100克,青红椒圈50克,弹子...
新加坡辣椒蟹 自制酱
新加坡的辣椒炒蟹口味相对较辣,出锅前还要淋入蛋液。现在,我对它的做法进行改良,降低了辣...
香米炒和乐蟹
原料:和乐蟹2只(约400克),香米150克,酱肉50克,洋葱粒30克,姜粒、蒜粒、葱...
鲜椒焗肉蟹
原料:肉蟹2只,年糕100克,青红小米椒末30克,青红尖椒块20克,姜葱蒜水、姜末、葱...
金牌蜜汁烤排骨(粤式风味十足的酒桌小菜)
烤肉串是路边烧烤摊的小吃,南宁市邕城小福楼的师傅将蚝油、花生酱、芝麻酱等多种调料用于排...
传统版蜜汁叉烧肉做法(含自制蜜汁及叉烧盐配方)
这是一种传统做蜜汁叉烧的办法,优点是叉烧更入味,使用独特的叉烧盐及自制蜜汁配方,成菜味...
桂圆蜜汁牛尾(具有滋补功效的牛尾特
色
创意融合菜品)
牛尾应该是这个世界上最好吃的尾巴了,有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同,营...
金牌蜜汁焗排骨(广州东兴顺酒家十六届广州国际美食节金奖粤菜)
排骨遇到水蜜桃,甘香酥脆。主料:排骨200克。辅料:水蜜桃100克,青、红椒20克。调...
蜜汁蒜香鸡(附鸡皮水配方及柠蜜汁制作方法)
鸡肉内软外脆,色泽金黄,蒜香蜜甜,卖相美观,适合中外宾客享用。原料:三黄鸡1只约180...
蜜汁咸蛋黄(厦门东南海鲜酒店特
色
菜品/含脆皮糊调制)
咸蛋黄挂蜜汁,造型美观,口味外甜里咸,一菜多味,甜咸可口,而且操作简单,造型很像棒棒糖...
云南传统风味小吃破酥包子制作技术详解(荷风轩特
色
面点)
破酥包子是云南昆明的传统风味小吃,是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉盯冬菇末等制成...
藤椒鹅肠
制作:1、把鹅肠涨发好后,入沸水锅里汆一水,便捞出来沥水。2、净锅放葱油烧热,投入青椒...
椿芽拌乌参
制作:1、把干乌参用清水泡发好,片成小片放鲜汤锅里,小火煨至软烂才捞出来,待用。2、取...
面饼椒麻鸡
制作:1、把乌鸡肉切成条,加盐、料酒和生粉码味上浆后,投入热油锅里滑熟便捞出来沥油。2...
椒香牛柳
制作:1、把牛里脊肉横切成6厘米长、0.8厘米见方的粗条,放盐、白糖、料酒、鸡蛋液和生...
铁板银鳕鱼
制作:1、把银鳕鱼切成骨牌片后,拖匀脆浆糊,再放入热油锅里炸熟,捞出来摆放在烧热的铁板...
串烤蒜香五花肉
制作:猪五花肉切成片,加盐、鸡汁、味精、蒜泥、鸡蛋液、吉士粉和生粉码味上浆,再用竹签逐...
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