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炖
”，共找到251条记录 当前第10页
砂锅香
炖
羊腿肉
材料：主料：带皮羊腿肉辅料：葱、姜、八角、青蒜调料：黄酒、老抽、生抽、糖做法：1、带皮...
啤酒
炖
排骨
材料：主料：排骨、啤酒辅料：花椒、干辣椒、生姜片调料：酱油、糖、盐、生抽做法：1、排骨...
鲜人参红枣
炖
乳鸽
材料：主料：乳鸽150g，鲜人参半条，红枣2个，高汤100g，赤肉50g调料：盐10g...
活鸡
炖
活鲍
用料：放养山鸡只，活鲍鱼只。调料：花生油克，精盐克，葱、姜各克。制法：、将活鸡宰杀，去...
腊肉
炖
萝卜
原料：白萝卜克、腊肉生克调料：盐克味精克姜克胡椒粉克做法：将腊肉烧去毛，用温水烫泡洗净...
河蚌
炖
鲅鱼
原料：大鲅鱼千克，河蚌肉克，慈姑克，金华火腿片克。调料：鲜汤克，鸡精、味精各克，盐克，...
榴莲
炖
土鸡
榴莲煲土鸡是长沙龚得包餐厅的招牌菜，用榴莲给鸡调味，推出后很快成为家庭聚餐必点的菜肴。...
鲜菌鱼柳
炖
木瓜
特点：入口而化，甘香满颊，润肺养颜制作：花惠生，是当今中国厨师界的超重量级人物，现为法...
笨鸡
炖
冻蘑
旺销理由：此菜是“小鸡炖蘑菇”的创新做法。选用农家笨鸡和长白山产的冻蘑，不是平常吃的榛...
慈姑河蚌
炖
鲃鱼
特点：口味鲜香，汤汁奶白。作者介绍：翁建和大师是上海著名总厨，精通上海菜，旁通苏、锡、...
黄金贡米
炖
辽参
特点：色泽金黄鲜艳，诱人食欲，营养丰富。作者：张振芳，北京天下一家副厨师长；谭家菜传人...
红百合
炖
瘦肉
招牌卖点：红百合多产自中国、日本、欧洲等温带地区，颜色红亮，口感鲜嫩，清脆中带一丝甘甜...
鲍鱼
炖
土豆
设计思路：此菜将东北大锅炖菜改良成了位上菜，用砂锅煲制后改用港式炖盅做盛器，既提升了菜...
雷公山野生天麻
炖
土鸡
天麻是贵州的特色食材，用它来炖鸡，滋补又美味。这道菜是贵州雷公山的特色菜，也是一种火锅...
巴马香猪
炖
火麻土鸡
特点：火麻仁香气浓郁，除了打碎为鲜贝丸增香，还可以整粒用于煲汤。土鸡与香猪搭配蒸汤，既...
老黄瓜种
炖
泥鳅
老黄瓜与泥鳅一同入菜，口味同样鲜美。制作流程：、泥鳅克宰杀治净，飞水去粘液，冲洗干净备...
清汤菜胆竹笙
炖
松茸
材料：主料：松茸100克、娃娃菜20克、竹笙40克、枸杞子5克调料：盐适量、鸡汤300...
板栗
炖
鸡
原料新鲜板栗、跑山鸡做法：1.用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口，把开水倒入板栗中没过，...
花旗参红枣瘦肉排骨
炖
黑鱼
材料原料：黑鱼1条（净重750克），鸡爪12个，猪排骨150克，猪瘦肉250克，去核小...
冬瓜薏米荷叶
炖
猪肚
材料原料：带皮冬瓜1250克，猪肚（重约1200克），猪瘦肉250克，猪排骨200克，...
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