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“她”经济崛起，餐厅如何掘金女性消费市场
每五元的消费就有四元是女人花掉的，你说这个市场大不大？所谓的“她”经济，指的就是围绕女...
小夫妻不会做饭也开“黄焖鸡”店
“满城咖啡尽韩风，一夜海鲜需姿造”，聊起福州餐饮业态，有人一语道破。这话主意在说：福州...
2016火锅大战将怎么打？想做火锅的看这里
火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，取材多样，吃法灵活，价位适中，可适应各类消费者...
2016年火锅市场正遭遇着哪些变革
写这篇文章之前，我正坐在重庆南岸区南滨路上的一家火锅馆烫火锅。喝了一些酒，有些微醺，但...
呷哺推出副牌“凑凑” 中国茶饮将与火锅搭配
湊湊，一看到这个名字，就有一种呷哺呷哺的既视感，需要特别注意“湊”是三点水而不是两点水...
快时尚餐饮杀手锏
1、时尚创意装修走视觉系，突出性价比快时尚餐饮在就餐环境营造上不遗余力，各具特色。如外...
火锅究竟是如何成为中国“第一大美食”的
从餐厅渗透率看，火锅已经成为中国的“第一大美食”，但这并不仅仅是因为人们爱吃火锅。过年...
智慧餐厅沦为噱头！智慧餐厅该怎么走
去年11月，必胜客在北京推出首家智慧餐厅，号称可以远程预约排队;上月，麦当劳智慧餐厅火...
谁是下一个“百亿大单品”？
一阵疯狂、一阵寒冷，预调鸡尾酒市场到底还是泡沫告破，一位长期跟踪预调酒，也曾经推崇过这...
躲开餐饮投资的五大风险 莫让风投变疯投
餐饮行业作为我国GDP增长的重要动力之一，其高速的增长态势及良好的发展势头，成为众多创...
六个开甜品加盟店注意事项
开连锁加盟店最大的好处是能直接借用总部的金字招牌，并借助总部的经验，从而降低投资和经营...
这些年，令顾客迷恋的餐厅爆品有哪些
餐厅的菜品越多，顾客越难以选择。一家能被顾客牢记的餐厅，往往就是因为有突出的单品，也就...
购物中心餐饮还有市场吗？
购物中心里曾经因排队辉煌一时的快时尚餐厅对顾客的吸引力在逐渐放缓。在业内看来，快速扩张...
音乐餐厅火爆济南餐饮圈 烧烤、火锅、自助也搞起“驻唱+”
一家音乐餐厅内，来自乌克兰的小乐队为客人表演。记者郭尧摄“让我掉下眼泪的，不止昨夜的酒...
2018-01-03
由两家水饺店的经营差距分析传统餐饮的转型
最新消息，在刚入2016年初之际，曾经诞生于1999年的中国名吃“大嫂水饺”，前段时间...
今年小面会不会步柴火鸡后尘，一阵风吹过？
有人调侃说过，现在中国餐饮有三巨头：沙县小吃、黄焖鸡米饭、兰州牛肉拉面，恐怕如今矩阵中...
开业到现在一直爆满，不仅仅是从吃法上创新
创新是企业的命脉。现在，创新流行于各行各业，菜品创新我们很常见，而是从吃法上创新，最近...
从董火锅说起 聊聊火锅外卖的“自我救赎”
在线外卖市场，一直有一个垂直领域备受争议和关注，那就是火锅外送。有人说，它是伪需求，但...
前车之鉴：200万买来的餐饮创业教训
我叫戴琛，“一间茶馆”的创始人。我现在趴在楼顶的天台上最后缅怀一下这苦逼的一年，亏了两...
什么样的餐饮项目，才能称之为一个好项目呢
对初始创业的人来说，选一个好项目尤为重要，降低风险、少走弯路、可借鉴可复制等等。什么样...
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