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品品碗

做法：1、把鸡蛋磕碗里打散，在锅里摊成蛋皮后，铲出来。2、往盆里放入五花肉泥、姜末、盐...
茶叶炒汤圆

做法：1、将干茶叶放入盛器内，用80℃的水泡开，沥水待用。2、炒锅置旺火上，放入适量的...
抹茶荠菜冬瓜汤圆

原料：抹茶粉、糯米粉、荠菜、冬瓜、素鸡肉浆制法：1、冬瓜去皮洗净切成小粒，入热水锅焯水...
土城苕汤圆

制作：1、把红苕去皮，上笼蒸熟，取出与红薯淀粉、盐和熟猪油一起揉成面团。另把猪肉末纳盆...
酸菜炒汤圆

制作：1、将汤圆下入烧热的油锅炸至色金黄，捞出来沥油。2、净锅中放入酸菜末、青红椒粒和...
鲜椒鲫鱼

做法：1、把鲫鱼宰杀治净后，放入加有姜葱、盐、胡椒粉和化猪油的鲜汤锅里，小火煮熟便捞出...
泡椒猪冲

做法：1、把猪冲治净后，放高压锅里并加入姜片、葱节、香料、盐、料酒和适量的清水，压至软...
农家水晶牛掌

做法：1、把牛掌刮洗干净，剁成小块投沸水锅里汆一水，捞出沥水后，下油锅炸至略带干香便捞...
煳辣招财手

做法：1、把黑鸡脚治净，投入加有姜葱、料酒和盐的沸水锅里，煮熟便捞出，拆去骨再切成小块...
椒麻百合炒虾仁

做法：1、把腌好的泰国水晶虾仁、鲜百合瓣和菜心粒分别投入沸水锅，汆一水待用。另把盐、鸡...
酸汤靓蛙

材料：原料：牛蛙1000克。辅料：莴笋段、杏鲍菇片各40克，黄瓜、生菜、酸萝卜片、酸菜...
特色酸汤金菇肥牛

材料：原料：肥牛片350克，金针菇100克，土豆粉100克，鸡蛋2个。调料：自熬豆油、...
酸汤三角蜂

制作：把三角蜂宰杀治净，投入加有姜葱、料酒的沸水锅，飞一水便捞出。另取净锅掺入酸辣汤，...
韭香酸汤肥牛

做法：1、锅里放色拉油烧热，下黄椒酱、野山椒末、酸菜碎、姜米、蒜米等先炒香，待掺入鲜汤...
酸汤鲍片

材料：原料：活鲍鱼（8头鲍鱼）3只，鲜金针菇、番茄各100克，鲜红椒50克。调料：白胡...
黄酸汤煮肥牛

材料：原料：肥牛300克，金针菇200克，魔芋结150克，鲜红尖椒圈30克，香菜5克。...
酸汤牛肉豆腐

做法：1、先把牛肉末下到放有少许油的热锅里，加蒜末、姜末和盐炒香便盛出待用。另把内脂豆...
煳辣酸汤肘子

做法：1、把猪肘子治净，放入水锅里汆水后捞出来，沥水待用。取麦芽糖、红醋、醪糟水调匀，...
豆花乌鱼片

原料：乌鱼片200克、内脂豆腐2盒、大头菜粒20克、酥黄豆颗10克、酥花仁粒10克、馓...
藤椒墨鱼丝

原料：水发墨鱼丝300克、海带丝200克、蒜苗段50克、香菜20克、鲜花椒20克、火锅...

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