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黄精黑枸杞炖香槟鸟

材料：主料：香槟鸟1只，瘦肉400克，鸡脚6只。配料：黄精100克，黑枸杞50克，山泉...
沸腾铁煲素什锦

原料：玉米笋段、鲜竹笋段、西兰花块、口蘑、南瓜块、香菇、滑子蘑各50克，胡萝卜块40克...
楚乡米粑

原料：生米粉250克，面粉50克，老面10克，肉松30克，生菜叶12片。调料：米酒20...
极冻黄瓜高汤，泰式腌攀枝花芒果，水萝卜和鱼子酱

材料：（10人份）黄瓜1千克·鱼子酱10克·芒果1个·西芹200克·白醋汁50克·洋葱...
仔姜焖鱼鳅

私家创意仔姜亦配料亦调料，用其与鱼鳅合烹，可祛腥、除异、提味，两者相得益彰。原料活鱼鳅...
菊花普洱肴肉

做法：1、把德国咸猪手放清水里浸泡一晚上，让里面的盐分充分地析出来，使其味道变淡。第二...
苹果仙菇沙拉

原料：荷仙菇、红苹果、青苹果、黑芝麻、盐、橄榄油制作：1.将两种苹果擦成细丝。2.荷仙...
稻香鳗鲡

原料：鳗鱼1000克。辅料：稻草100克，白萝卜丝20克。调料：盐5克，味精5克，蚝油...
竹荪口袋豆腐

原料：内脂豆腐1盒，鸡脯肉200克，竹荪50克，煮熟的猪肚30克，煮熟的鸡肉30克，火...
五花肉焖豆腐

材料：主料：白豆腐400克，五花肉50克。配料：乡里剁辣椒20克，姜丝5克，芹菜5克，...
青椒烧鸭血

原料：鸭血300克青椒150克韭菜节30克小米椒节10克姜片、蒜片、花椒、盐、黑胡椒粉...
蜂蛹花仁羹

原料：蜂蛹50克，炸熟的花生米150克，蛋清2个，西芹芯100克，葱、姜末各15克。调...
鱼头蛙

材料：主料：大花鲢鱼头、牛蛙辅料：姜葱、高筋面粉、鸡蛋、干青花椒、姜米、蒜米、小米辣节...
茉莉花香鲈鱼

原料：鲜鲈鱼1条(约600克)，鲜茉莉花18朵，火腿18克，香菜9克，蛋清30克。调料...
金桂冰糖慢煮小牛尾

材料：原料：牛尾2kg、干葱150g、蒜子100g、姜200g、葱丝少许。调料：黄油、...
冬瓜盅

冬瓜盅：是广东及上海地区汉族传统名菜。把冬瓜当作盛放馅料的容器，蒸制后食用，只是这个“...
蛇味排骨生炒香

材料：原料：排骨600克，大红椒片150克。调料：大蒜子10克，香菜1克，生姜片15克...
农家串串鱼

原料：串串鱼600克，土芹菜50克，泡椒25克，大蒜50克，香菜10克。调料：干辣椒5...
赛熊掌

原料：鳄鱼掌300克，花菇50克，西兰花50克。调料：澳海鲍鱼汁80克，蚝油10克，酱...
青江鮰鱼

调料：自制大碗酱50克，高汤1千克，色拉油1千克，生姜10克，蒜子10克，猪油30克，...

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