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峰桃花开
第一印象:用鲜桃做成蜂巢创意新颖,可以作为应季菜品推出。试做感受:鲜桃一定要用脆桃,口...
香芒牛柳银条
原料:银条100克,牛柳丝100克,青、红辣椒丝各30克,小芒果6只。调料:盐3克,蚝...
串串脆果
材料:原料:皇冠梨500克(可批量做)。调料:沙棘汁300克,冰糖100克,白醋50克...
糯米红枣
旺销理由:十年创收万,凉菜热做是卖点。传统的“糯米红枣”是一款凉菜,叶师傅将其改良成现...
龙果香醋肉
原料火龙果1个(重约500克),猪五花肉300克。调料酱油15克,冰糖100克,镇江香...
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琥珀核桃
本身核桃仁就是甜品一般配配香芋泥做成琥珀香芋,也可以放在烤好的蛋挞上做成另类的核桃蛋挞...
鲜虾香芒卷
原料:虾仁粒(上浆)100克,芒果粒100克,火龙果粒100克,木瓜粒100克,黄瓜粒...
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