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小本创业卤味店正对味
“开店门晚一个小时人流就排成长龙，三个人轮流干还累得受不了”，昨日14时，青山“三镇王...
探讨连锁餐饮存在的问题及建议
餐饮连锁经营是以相同业态的店铺，通过规范化经营来实现规模效益的商业组织形式。其形式一般...
服务案例：袋泡绿茶与卡布奇诺
对餐饮服务案例进行分析，可以从别人的案例中得出经验教训，对自己的工作起到指导作用。本资...
必胜客的品牌定位及营销分析
小红帽作为VI标志的必胜客（PIZZAHUT），目前已是全球最大的比萨专卖连锁企业，在...
高端餐饮的营销方法
生活分层级，营销看对象。不同的餐厅拥有各自不同的消费人群，不同的目标人群应有不同的营销...
卫生间革命女性专属酒店2013年新出路假想
近年来，世界各地的女性专属酒店层出不穷，如欧洲首家女性专用楼层的GrandHotel，...
火锅店投资参考
立冬”过后，许多人脑海中会浮现出热腾腾的火锅。不少火锅店的门前，尽是等座、排队的，生意...
私房菜定位探讨
私房菜馆如何定位、如何经营，才能在竞争激烈的餐饮业中生存发展呢？本文从发展战略定位、市...
小型甜品店投资致富
本次推荐：甜食店甜品，也就是轻巧简便的甜食，特点是老少咸宜，清爽可口。甜食店(南方也称...
开一家鲜花食庄市场
时下，吃新鲜、吃特色、吃情调，已成为都市人饮食消费的主流。如果你能让鲜花在餐桌上“盛开...
中国西餐更快速发展
为了使行业内外及上级有关主管部门更好地了解西餐业在中国的发展状况及其发展前景，更好地指...
解析鲜花入菜市场前景
鲜花入菜在中国历史悠久，最早的花馔倡导者据考证应该是古代养生家和佛教徒，清规戒律中的素...
铁板烧的八大特点
铁板烧起源于日本，目前世界流行的分为日式和法式两种烹制方式。日式主要以烤制为主；法式则...
谈谈中式快餐的发展
当今世界，中西方文化相互交融，西式快餐在中国也很盛行。肯德基、麦当劳等西式快餐几乎在中...
发展中式快餐的几点思考
如今在中国城市众多的店铺中，洋快餐店独树一帜。醒目的招牌，别具一格的门面装修，透亮的大...
餐饮服务的超值案例
超值——有心人的奉献追求利润是企业的本质，在竞争激烈的餐饮行业中，这一点体现尤为突出。...
分餐制在近期中国可行吗？
由于一嘲非典”的流行，不但教会了中国人如何洗手，而且使相当一部分人提出“我们要实行分餐...
网上订餐将成为餐饮业利润第二落点
酒店网上营销观念是伴随着网络经济和电子商务的迅猛发展而产生的一种崭新的营销观念，其出发...
外送西式冷餐会——餐饮经营的又一朵奇葩
前言：本人是扬州大学在北京民族饭店实习的一名烹饪与营养教育专业学生，实习已经5个月。在...
麻辣烫创业成功的几个必然因素
现在很多人都在研究如何创业，做什么创业，都想小本创业，都想成功！但很少人去琢磨过成功需...
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