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『黄玉参』的介绍及相关厨艺资料
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传统豫菜-酸辣海参馄饨底（炸馄饨作底）
在豫菜当中有许多“带底”的菜，如炒肉丝带底、烧广肚带底等，“菜”和“底”一个做主角、一...
锅巴海参
做法：1、把黄玉参、白灵菇、胡萝卜分别切成小丁后，倒入开水锅焯水，捞出后备用。2、把整...
极品辽生汇
材料：主料：黄玉参、蹄筋。辅料：杏孢菇、青豌豆、红腰豆。制作：大圆盘蒸水蛋垫底，将所有...
酸菜炖海参
材料：主料：发好的黄玉参片500克，酸菜500克，泡发好的水晶粉400克，葱姜蒜末共3...
百饺全家福
旺销理由此菜改良传统做法，变烩菜为炒菜，卖相口感都不错。原料虾仁、笋片、鸡胸、熟猪肚、...
海参酸辣粉
江阴新东亚酒店的陆志福师傅做的海参菜也不走寻常路，他选用黄玉参与土豆粉搭配，做出的海参...
海皇太极养元羹
主料：菠菜叶200克、水发黄玉参粒65克、花胶粒50克、山药一块调料：鸡粉、盐各6克、...
醋溜海参
原料：水发黄玉参、香菜、盐、味精、胡椒粉、料酒、米醋、老抽、姜汁、清汤、水淀粉做法：1...
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