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麻鸡
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新疆椒
麻鸡
配方正宗商用制作技术视频培训教程
新疆椒麻鸡是一道流行于新疆的传统名吃，鸡肉鲜香、鸡皮Q弹，麻而不木，辣而不燥，清爽可口...
川菜味型椒麻味型及菜谱实例椒
麻鸡
丝
这种令人有些古怪口感的风味，出奇地取自四川生花椒。将其与小葱叶一起剁碎，加盐、少许酱油...
正宗椒
麻鸡
技术做法新疆椒
麻鸡
的做法
椒麻鸡：新疆民宗菜品，它恰如其分的体现了新疆民族人性格，狂野、热情、豪放、更包含了创始...
椒
麻鸡
配方 椒
麻鸡
油与汤的配比做法
一、椒麻鸡油与汤的配比混合油2000克，藤椒油100克，芝麻油50克，盐300克，鸡精...
创新菜招牌香
麻鸡
做法图解
这道招牌香麻鸡是在老菜椒麻鸡基础上创新而来，也是我们店的“头号”招牌菜。我去杭州考察时...
面饼椒
麻鸡
制作：1、把乌鸡肉切成条，加盐、料酒和生粉码味上浆后，投入热油锅里滑熟便捞出来沥油。2...
大宅椒
麻鸡
原料：净土鸡1只（约1000克）、洋葱200克、姜片、葱段、蒜片、料酒、鲜花椒、胡萝卜...
鱿鱼椒
麻鸡
材料：原料：净乌鸡400克，鲜鱿鱼300克，青红小米椒节100克，蒜薹节30克，鲜花椒...
沙拉香
麻鸡
丝筒
原料1：土豆泥（土豆去皮，加入少许色拉油和白糖蒸熟，搅打成泥）200克，杂果粒100克...
文蛤烧
麻鸡
材料：主料：麻鸡、文蛤辅料：姜片、葱节、干辣椒节、香叶调料：米酒、红烧酱油、生抽、白糖...
椒
麻鸡
材料：主料：鸡片300克辅料：马耳朵葱40克调料：汉源干椒20克花椒油10克盐2克味精...
香辣芝
麻鸡
红油制作：1、红花椒500克入锅干炒出香，盛出碾碎，放入盆中；贵州二荆条干红辣椒300...
风沙脆皮芝
麻鸡
原料：清远鸡一只。调料：白芝麻适量(足够蘸上一整只鸡)，芝麻酱100克，花生酱50克，...
麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手撕鸡视频教学
这套麻椒鸡技术由厨师之家联合有着十几年麻椒鸡经验的老师倾力制作，核心技术不保留，完整流...
旺店桌桌必点的畅销菜椒麻螺片
这是成都大蓉和旗下品牌——卓锦的一道创新菜，一上市就受到顾客欢迎，成为热卖菜。据卓锦厨...
手手好运
此菜突出的是青椒的鲜辣味。制法：1.先把猪手治净，经汆水和走红上色后捞出，剁成块放高压...
家乡青椒鱼
做法：1、把青尖椒、鲜青花椒和姜一起剁成碎末，入碗加盐、味精、鸡粉、白糖和菜油，调成青...
黑色玫瑰
材料：主料：8头鲍鱼6个，手剥笋3根（大的对开，小的6根），黑鸡枞菌6根，带壳桃仁8粒...
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