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鸭酱
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鸭酱
茄子皮
材料：原料：干茄子皮200克。调料：鸭肝酱50克，姜葱粒10克，色拉油50克，清汤50...
鸭酱
茄子皮
原料：干茄子皮200克。调料：鸭肝酱50克，姜葱粒10克，色拉油50克，清汤50克。注...
麻辣串炸串配方与制作技术开店商用视频教程
该麻辣串制作教程由厨师之家联合专门实体店资深师傅诚意制作，从核心酱料的制作、新口味的改...
北京烤鸭制作技术
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，...
金牌乾隆鸭 自制
鸭酱
配方
原料老水鸭1500克。调料大蒜子、尖红椒、色拉油各50克，胡椒10克，盐10克，味精、...
绝味酱香鸭
原料：麻香鸭1500克。调料：香菜节、大葱丝、辣椒丝各20克，生姜片10克，高汤2千克...
酱香苦瓜鸭
原料：净土鸭500克、苦瓜块200克、红腰豆50克、青红美人椒节20克、甜面酱、姜片、...
鱼子酱片皮鸭
原料：主料：黑鱼子酱30克、北京烤鸭1只、无味方面包1块、色拉油2000克约耗200克...
酱香鸭
原料：酱鸭脯300克，青红尖椒各50克。辅料：蒜米20克，柱侯酱25克，色拉油15克，...
脆皮烧鸭
脆皮烧鸭是素食菜谱之一，以鸭肉为制作主料，脆皮烧鸭的烹饪技巧以烤菜为主，口味属于其它口...
中华香茶鸭
鸭皮金红，闻起来有股浓郁的烟熏味；鸭肉入口后，有股淡淡的啤酒香味，口感很酥，但仍然可以...
永州蒸鸭
材料：主料：永州老水鸭1千克。配料：豆腐20克，辣椒20克。调料：秘制鸭酱料50克，色...
鱼子酱片皮鸭
材料：主料：北京填鸭2.8千克·鱼子酱30克·面饼50克·黄瓜条40克·京葱丝20克·...
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