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金钱肚
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二十六个厨师秘籍汇总
金钱肚
压制鲍鱼去腥等
给大家分享这些大厨们的烹饪技巧，十分感谢他们的无私奉献。金钱肚压制时，加泰国香米（苗伟...
搓椒蜂窝肚 搓椒
原料：用普通红卤水卤制的金钱肚200克，香菜梗、香葱白各20克，油炸干辣椒节5克。调料...
金钱牛宝卷 川味卤水的制作方法
原料：金钱肚1个，牛鞭200克，生姜片10克。调料：碗汁（蒜蓉、芝麻油、美极鲜辣汁各2...
金钱肚
溜鱼片 自制糊的调制配方
原料：草鱼300克，金钱肚200克，青红杭椒50克，洋葱20克。调料：葱段10克，姜片...
棒敲
金钱肚
原料：金钱肚（牛肚）200克，蒜薹50克。调料：精盐4克，味精3克，白砂糖10克，白醋...
金钱白玉
招牌原因：卤过的金钱肚与用猪油蒸出来的萝卜组合成菜，一荤一素，一补一养。主料：白萝卜2...
脆耳
金钱肚
材料：金钱肚300克、猪耳300克、自制酱汤2000毫升做法：把金钱肚和猪耳分别治净后...
腊八蒜的制作与菜例
腊八蒜，颜色如翡翠，味道酸甜微辣，开胃消食，可增强食欲且有杀菌的功效，是一款深受北方人...
豉香毛肚（含豉香麻辣汤的做法） 厨师长改良菜，旺销有新颖！
原料：金钱肚500克，香葱段、红椒丝各10克调料：厨邦酱油5克，蒜蓉、厨邦鸡粉各3克，...
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