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咸蛋黄焗
鲜松茸
茎和帽是松茸的精华部分,适合入“松香海参”、“手撕松茸”等菜品,然后就剩下很多一寸长的松茸根。把这些松茸下脚料切丁油炸后加咸蛋黄火局制,后者掩盖了前者的土腥味,香气浓郁。原材料:主料:
鲜松茸
根30...
夏果宫保
鲜松茸
傻瓜糊辣荔枝酱
原料夏果100克,
鲜松茸
50克,葱丁90克,青红椒20克。调料湿淀粉3克,色拉油500克(约耗25克),傻瓜糊辣荔枝酱70克。制作1.将
鲜松茸
、葱、青红椒分别改刀成丁,再将
鲜松茸
用湿淀粉上浆。2....
宫保
鲜松茸
(煳辣荔枝味)
做法:1、
鲜松茸
放鲜汤锅里煨入味后,捞出来切丁并拍上生粉,然后下入油锅炸酥了捞出;夏果也投入油锅炸香了捞出。2、锅里放油烧热,先下大葱颗、干辣椒节、姜片和鲜花椒炝香,再倒入松茸盯青红椒颗翻炒匀,烹...
烤煸绍子松茸
材料:主料:
鲜松茸
200克辅料:去皮五花肉50克、辣椒条30克、葱白(段)20克。调料:酱油3克、橄榄油20克、黑胡椒2克、葱油20克。做法:1、将新
鲜松茸
小心用水洗净,根部有泥土的地方用刀轻轻刮去,沥干;2、将松茸整...
松茸野米炖关东参
原料:(1人量)水发关东参1条(约100克)野米50克
鲜松茸
1只胡萝卜粒、虾仁、西芹粒各10克绍酒5毫升湿生粉5克精盐2克高汤200毫升化猪油、化鸡油各10克制法:1.将
鲜松茸
顺长切成大片,与关东参一起放入开水锅里汆一下...
百粒松茸球
创新点灌汤虾球是道老菜,为了给它一个新口味,我们采用松茸、荠菜、马蹄做馅,菜肴不仅档次提升了,营养价值也高了许多。原料
鲜松茸
50克,去皮马蹄、吐司面包粒各150克,荠菜500克,特色鱼虾胶300克。调料A料(盐、...
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