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肉酱面
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麻辣烫
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炸串
炸鸡
椒麻鸡
泡菜鸡米配
荷叶饼
材料:原料:鸡脯肉200克,自制酸萝卜仔200克,青小米椒圈80克,红小米椒圈5克,
荷叶饼
10个。调料:葱、姜、蒜末共10克,盐1克,味精3克,白糖3克。制作:1、鸡脯肉切成黄豆大小的粒,加入适量盐、味精、蛋清、水淀粉...
荷叶饼
酱香鱼头
原料:花鲢鱼头1个(重约1200克),蒜子50克,
荷叶饼
200克,洋葱100克,西芹50克,青、红椒圈各5克。调料:秘制酱料150克,二锅头白酒50克,黄油20克,鲜汤100克,干辣椒节5克,香菜段10克,味精10克,白糖5克,八角...
中式它扣(热菜) 这里融合了烤鸭的
荷叶饼
和生菜沙拉,属改良型菜品
主料:精选牛后腿肉200克。辅料:鲜香菇20克,洋葱20克,红小米辣椒10克,莲藕20克,奶油生菜60克,红蟹仔3克,鸭饼6张。调料:色拉油500克,盐4克,老抽2克,料酒4克,鸡粉4克,奇妙酱4...
全晋酱梅肉 香烂可口,肥而不腻
原料:五花肉400克,条形
荷叶饼
、酥方各10片。调料:盐、酱油各2克,南乳、姜丝各5克,味精3克,八角1颗,料酒、葱白丝各15克,黄瓜丝20克。制作:1.带皮猪五花肉下冷水锅,上火烧沸撇去浮沫,改...
酱肉夹饼
原料:猪五花肉500克、
荷叶饼
12只、冰糖色、香料(八角、草果、小茴、香茅草、香叶、山柰、桂皮等)、葱花、大豆酱油、盐、味精、色拉油各适量制法:1、把猪五花肉烧皮并刮洗干净,入沸水锅汆水后捞出,等...
桂花羊肉
材料:原料:羊肉片200克,笨鸡蛋4个,
荷叶饼
10个,香椿苗25克。调料:姜末3克,孜然粒、干辣椒段各5克,盐6克,味精、鸡粉各4克,色拉油35克,葱油8克。制作:1、羊肉焯水,捞出用流动水冲干净...
荷叶香猪
原料:猪脸肉250克,
荷叶饼
10张,生菜丝50克。 调料:特制酱料(咖喱酱、日本烧汁、南乳、白糖调匀而成),生粉10克,色拉油1千克。制作:猪脸肉用特制酱料腌渍4小时,下入七成热油锅中小火炸至表面金黄,捞...
金牌扣肉
原料:五花肉350克,干豇豆50克,
荷叶饼
10个。调料:豆瓣酱10克,八角5克,丁香5个,陈皮5克,草果2个,盐5克,味精3克,辣妹子酱10克,海鲜酱8克,柱侯酱5克,白糖3克,料酒10克,红谷米5克,老抽2克,高汤500克,生粉...
板筋爆鲜鱿丁
原料:猪板筋200克,鲜鱿鱼500克,青红尖椒丁各10克,陈村枧水10克,色拉油1千克,阿香婆豆豉酱30克,
荷叶饼
10个。调料:葱花、盐各5克,味精、鸡粉各3克,香油2克,料酒3克,淀粉、老抽各2克。制法:1、板筋切1厘米...
川味风光大排
这道风光大排你一定不会陌生,我们以前曾经介绍过。但是它的制作方法却和以前有些不同,风味也大有改良,为什么呢?飘香卤水的口味和制法都变了。经过改良后的这款菜,辣味减轻了,还有种蔬菜的清香,上桌后跟凉面、...
原汁松茸饼夹肉
原料:五花肉350克,发好的松茸菇150克,
荷叶饼
10个。调料:奶香酱100克,盐、味精、鸡汁各3克,老抽10克,高汤150克,色拉油1千克,生菜30克,蒜20克。制作:1、五花肉切成红烧肉大小的块,锅放水大火烧开,倒入五花...
奇香荷蒸肉
亮点:咸蛋黄、松花蛋、香椿、鸡蛋和猪肉馅蒸在一起,味道口感均称奇。原料:猪肉馅200克,蒸好的咸鸭蛋1个,松花蛋1个,鲜香椿50克,鸡蛋3个,
荷叶饼
10张。调料:天津甜面酱25克,东古一品鲜酱油20克,盐5克。制作:...
风光彩虹大排
这道风光大排你一定不会陌生,我们以前曾经介绍过。但是它的制作方法却和以前有些不同,风味也大有改良,为什么呢?飘香卤水的口味和制法都变了。经过改良后的这款菜,辣味减轻了,还有种蔬菜的清香,上桌后跟凉面、...
全晋酱梅肉
原料五花肉400克,条形
荷叶饼
,酥方各10片。调料盐、酱油各2克,南乳、姜丝各5克,味精3克,八角1颗,料酒、葱白丝各15克,黄瓜丝20克。制作1、带皮猪五花肉下冷水锅,上火烧沸后撇去浮沫,改用小火将肉煮至五六成熟...
全晋酱梅肉
原料:五花肉克,条形
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,酥方各片。调料:盐、酱油各克,南乳、姜丝各克,味精克,八角颗,料酒、葱白丝各克,黄瓜丝克。制作:、带皮猪五花肉下冷水锅,上火烧沸后撇去浮沫,改用小火将肉煮至五六成熟时捞出晾...
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