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姜丝
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地道川味农家菜-永川
姜丝
兔
制作：1.把仔兔宰杀剐皮治净后，取净肉切成条，加盐、料酒、姜葱汁和水淀粉码味上浆，再下...
宝庆
姜丝
辣酱制作技术
宝庆，即现湖南邵阳。邵阳人嗜辣，故邵阳有名的一道菜-宝庆姜丝辣酱，既辛又辣，香气扑面，...
姜丝
牛肉
材料：泡姜、黄姜、牛肉、干辣椒、小米辣、二荆条辣椒、油酥花生制法：1、把泡姜切成大块，...
姜丝
虾
材料：主料：青虾500克，老姜100克。辅料：脆皮粉50克，葱段10克。调料：盐2克，...
创意茄子菜品-干锅焖仔茄，茄子怎么吃
原料：茄子500克，青红杭椒各15克，鲜五花肉50克，洋葱丝50克。调料：蚝油25克，...
酒店硬菜-特色黄豆酱蒸鱼的做法
食材：鳊鱼450g、姜丝10g、香葱段10g、盐1/8勺、料酒1/4勺、黄豆酱1勺。做...
大厨特色菜 - 鲜椒子姜牛柳
原料：牛里脊200克、丝瓜300克、子姜丝60克、红小米椒50克、青花椒、姜米、蒜米各...
清蒸金鲳鱼的做法
材料：金鲳鱼、姜丝、葱段。调料：蒸鱼豉油、广东米酒。清蒸金鲳鱼的做法：1、将鱼去除内脏...
下饭菜仔姜炒肉丝做法
主料：鲜猪肉二两、仔姜二两、青红椒各一只、大葱取葱白二寸一段调料：色拉油、黄酒、盐、醋...
特色风味家常菜酸笋烧腊禾花鱼
腊禾花鱼多产于全州，成菜鱼肉劲道、清香味浓。材料：主料：腊禾花鱼3条。辅料：酸小米椒段...
大厨特色菜芫爆双脆 鸭肠搭配海蜇头
制作：李江此菜用鸭肠搭配海蜇头作为主料制作芫爆菜，两种原料都脆嘣嘣的，味道咸鲜爽脆，有...
腊肉菜品-干贝腊汁菠菜
原料：菠菜500克，腊肉粒100克，炸好的干贝丝10克。调料：顶级鸡汤100克，葱、姜...
清蒸武昌鱼的真传秘籍
武昌鱼又名团头鲂，因产于鄂州梁子湖而得名，头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜...
子姜牛肉丝
做法：1、把牛里脊肉（200克）切成粗丝，纳盆后加盐、味精、料酒、鸡蛋清（1个）和少许...
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