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砂锅
”，共找到166条记录 当前第8页
盆菜
材料：主料：鲜鲍鱼、澳洲带子、墨鱼、基围虾、烧肉、烧鹅辅料：花菇、冬笋、白萝卜、西兰花...
酸萝卜江团
材料：主料：江团辅料：自制的老酸萝卜、泡椒末、泡姜末、白菜心调料：化猪油、菜油、鲜汤、...
啫啫松露鸡球煲
材料：主料：鸡肉、干葱头、蒜头、姜、黑松露片、红椒调料：蚝油、老抽、生粉、料酒、糖、黑...
清炖蟹粉狮子头
材料：主料：去皮精五花肉1000克，蟹粉50克辅料：白菜叶6片，青菜心12棵，葱、姜米...
牛腩条炖土豆
材料：主料：土豆、牛腩辅料：托县辣椒圈150克、花椒40克、八角30克、小茴香15克、...
酸菜羊肉煲
材料：主料：羊肉辅料：粉丝、酸菜、葱、香菜调料：精盐、味精、料酒、胡椒面、酱油做法：1...
红焖羊肉
材料：主料：羊肉辅料：苹果、胡萝卜、葱、姜、蒜、洋葱、干辣椒、豆蔻、八角、孜然调料：料...
麻辣豆腐煲
材料：主料：嫩豆腐辅料：油菜、鲜蘑菇、小虾仁、干辣椒、葱段、花椒、干辣椒段调料：植物油...
肥肠香煲
材料：主料：肥肠辅料：草菇、香菇、鲜笋、姜、蒜、葱、泡红椒调料：白汤，放味精，鸡精、料...
生煎牛小排
材料：主料：牛小排750克辅料：蒜仔100克、青红椒各10克、香菜3克调料：黑胡椒汁、...
珊瑚石榴包
创新思路：百叶入味有力度，先拌制后包制，在保证口感的基础上，又提升了美感。原料：太湖时...
野鸭焖藕
原创心得：这道菜选用野鸭配上洪湖野藕同锅小火焖制，出品鲜香浓郁，鸭肉酥烂脱骨，野藕香甜...
一碗胡椒烧软兜
软兜烧好出锅前一定要调入白胡椒面，提辣去腥效果很好。此菜把用胡椒面调味的步骤搬到了餐桌...
桂花乌鸡煲
原料：土乌鸡克，生姜片克，蒜头克，干辣椒段克，小米椒粒克，干桂花克，葱花克，黄芪克，党...
蟹钳狮子头
狮子头是淮扬菜系中的一道传统菜。下面介绍的这一款狮子头，它的主料是猪五花肉搭配蟹粉和蟹...
古法烧甲鱼
在各种复合调料及烹调手法争奇斗艳的年代，天香仁和宏济店的厨师长王洪反其道而行，完全采用...
骨香老豆腐
创意思路：此菜从农家采风得来，制作最为简单，老豆腐用手掰成小块，从上班开始就放入棒子骨...
酥火靠鲫鱼
酥火靠鲫鱼用料简单，风味独特，适合大批量制作。只要你掌握了其中的制作诀窍，制作起来就会...
脆瓜炒猪心管
脆瓜，就是腌渍后的黄瓜，在胶东半岛一带，常用它与海螺、海肠、海蚕等同炒。如今，用它与猪...
卤汁南瓜
原料：绿皮南瓜个，红烧肉克。调料：高汤克，特制味汁克，大蒜子、洋葱各克。做法：、取高汤...
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