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松茸
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牛油香草焗虾皇
此菜不仅造型美观,更是海鲜菜肴西式化的经典之作,在我们店卖得非常好。海虾煎制后有浓郁的...
姜辣凤爪
原料:凤爪克。调料:蒜子、色拉油各克,干辣椒克,生抽克,味精克,蚝油克,茶油克,料酒克...
辣酒煮花螺
原创思路:螺肉脆嫩,汤味鲜香可口用油把姜片蒜末爆香了,如果你想刺激点,可以放红色的小指...
铁锅奇味肥肠烤虾
原料:鲜虾克,炸薯条克,水发烟笋片克,卤肥肠克。调料:自制奇味酱克,老油克,鲜花椒克,...
山椒煮牛蛙
原料:牛蛙只,丝瓜段克。辅料:仔姜丝克,红小米椒克,野山椒克,筒骨汤克。调料:鸡汁克,...
鲜果鳄鱼尾胶
鳄鱼尾胶原本比较腥,与哈密瓜搭配看似十分不协调,但是以京葱、玫瑰露、柠檬、芝麻油协调味...
特色湘菜豆酥茄饼
茄子切片后可以先泡盐水,这样茄子的切面就不会因为容易氧化而出现黑点了,茄饼的外观也会更...
盐焗深海响螺
材料:原料:响螺(1只)150克,泰椒米2克,炸蒜茸10克,细蒜米10克。调料:辣鲜露...
仔姜口味龙筋
材料:原料:冰鲜猪鼻筋400克,鲜仔姜丝200克,红小米椒30克,野山椒20克,鲜青花...
椒麻鸡
材料:主料:鸡片300克辅料:马耳朵葱40克调料:汉源干椒20克花椒油10克盐2克味精...
古法天冬焗蜗牛
主料:法国蜗牛12个辅料:天冬20克、芝士片1张、香菜头10克、香菜花10克、干葱茸1...
富贵脆螺
主料:大田螺1个辅料:芦笋150克、野山椒6克、料头花、韭黄50克、姜、蒜片10克、鲜...
壹哥酸菜鱼
壹哥酸菜鱼加工三亮点:1盐水浸泡加搅打以前制作酸菜鱼,都是直接用清水长时间冲漂鱼片,现...
土炉骨汤浸豆腐
初加工:1.筒子骨块750克洗净,放入冷水锅内,下入料酒、姜片、葱段各10克大火烧开,...
美极海蛇球
材料:原料宰好的海蛇1千克,香菜梗粒、红尖椒粒、红葱头粒各5克。调料美极豉油100克,...
口味干锅鳝鱼
材料:原料:活鳝鱼400克,黄瓜1根,红尖椒100克(约2个)。调料:料酒5克,过油蒜...
土炉茶油牛蛙
初加工:牛蛙宰杀制净,取净料450克剁成3厘米见方的块,加入盐2克、生粉20克抓拌均匀...
竹筒酱焖5A级雪花牛肉
原料:牛小排肉600克,杏仁片5克。调料:陈皮10克,老姜10克,牛肉汁5克,黑椒碎2...
松露野菌烧酿乳猪
材料:原料:乳猪1只,白糯米、黑糯米各150克,杂菌200克,黑松露20克。调料:鸡粉...
海皇太极养元羹
主料:菠菜叶200克、水发黄玉参粒65克、花胶粒50克、山药一块调料:鸡粉、盐各6克、...
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